從近年起吃豬排似乎成了我的喜愛之一,好吃的豬排飯的確讓人享受除了要感受鮮嫩多汁的豬排,還可以爽快地吃吃生菜最近【勝博殿】是我在台南的首選,因為真的很好吃啊!而【...
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Chill Pub Macau - ????慢煮斧頭豬扒伴芥末蘋果醬???? #利用低温 ...
2018年11月4日 — Facebook · #利用低温恆溫長時間烹調 · #超越上等肉質應有ge口感 · #將食材最佳效果完美演譯 · #配上自家製的蘋果 · #令豬扒帶有點點果香 · #同時又可以中 ... ...(以下省略)
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2017年7月17日 — 1. 預熱慢煮器到70度 · 2. 豬仔脾先用鹽及黑胡椒調味 · 3. 準備平底鍋,開大火,下油,把豬仔脾煎四邊至金黃色,盛起,備用 · 4. 先把蘋果打成蘋果汁 · 5. 把 ...
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1) 把豬扒和焦糖蘋果完全解凍 · 2) 煲滾熱水後熄火,把整袋豬扒和蘋果浸於熱水中加熱大約10分鐘 · 3) 落橄欖油中大火預熱煎plan · 4) 豬扒落煎plan後兩邊反覆煎至金黃色(合共 ...
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2019年7月27日 — (4)慢煮棒安放好在煲中,加入清水,將慢煮棒調夠至所需溫度:雞胸145度華氏/63度攝氏,浸煮1小時15分鐘。 (5)將豬扒倒出,將汁和蘋果留起做醬汁, ...
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2018年11月4日 — Facebook · #利用低温恆溫長時間烹調 · #超越上等肉質應有ge口感 · #將食材最佳效果完美演譯 · #配上自家製的蘋果 · #令豬扒帶有點點果香 · #同時又可以中 ...
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2019年8月3日 — Aug 4, 2019 - [慢煮棒食譜] 慢煮豬扒配蘋果芥末醬| Sous Vide Pork Chop with Apple Mustard Sauce材料: 厚切豬扒2件小蘋果2果百里香2棵蒜頭2粒鹽/黑 ...
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1. 慢煮機放入容器內,加水,調至建議溫度及時間。 · 2. 豬扒塗上調味料醃30 分鐘,放入真空保鮮袋,以真空機抽真空。 · 3. 水溫達到指定溫度後,把豬扒連袋放入鍋內,烹煮2 ...
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慢煮豬扒蘋果 參考影音
繼續努力蒐集當中...