擔仔麵的高湯是海陸食材的綜合，基本上是豬加上蝦的組合，但加入雞骨或蔬菜的元素也是可以變化的方向。在處理豬大骨時，會有比較多雜質，務必要洗淨後放入冷水，中小火煮滾 ...

吃飯吃什麼是每天都會煩惱的事情，有時候還會到苦惱的程度有一天在台南市政府旁亂晃，發現一家茂爸的麵，生意好到滿出來用餐時間過去一定得排隊，去了好幾次都是如此到底是...

度小月是台南的美食之一，大多人來台南都會吃上一碗，但是你吃哪一家呢？其實我之前也只有吃過赤崁樓旁邊的度小月，這次來吃的則是另一家，到底哪一家才是正宗呢？大家可以...