前幾天報名了【funP 瘋體驗】高雄不二家的真芋頭蛋糕的試吃活動，沒想到還真的有機會吃到看起來就很好吃的芋頭蛋糕，只能說美食和我還真是有緣份啊！老實說我不是一個...
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削芋頭就發癢？都是這成分害你癢得「芋」罷不能！
2019年10月11日 — 芋頭中主要的毒性成分「芋頭糖蛋白凝集素」與「草酸鈣」是造成削皮時麻刺的主因，但透過熱破壞、戴手套避免與生芋頭直接接觸或是保持在乾燥狀態削皮等 ... ...（以下省略）
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2017年9月2日 — 芋頭球莖中的不溶性草酸鈣，接觸人體皮膚會產生發癢、麻刺等不適感，阿宗芋冰城負責人黃志安身為芋冰達人，有一套超簡單止癢撇步，不藏私分享給讀者。
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2023年11月27日 — 農糧署表示，削芋頭前手部應保持乾燥，再來帶上布手套或塑膠手套，避免直接接觸引起過敏，若不慎觸碰，也可用較高溫水沖洗，或以鹽巴沖洗舒緩。
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2019年10月11日 — 芋頭中主要的毒性成分「芋頭糖蛋白凝集素」與「草酸鈣」是造成削皮時麻刺的主因，但透過熱破壞、戴手套避免與生芋頭直接接觸或是保持在乾燥狀態削皮等 ...
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2023年11月25日 — 農糧署粉專「鮮享農YA 」日前發文，芋頭的皮之所以會讓人手癢，是因為生鮮芋頭的球莖含有草酸鈣，以及會導致刺癢的蛋白質，所以在削芋頭皮前，要先保持 ...
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2023年11月26日 — 削芋頭手癢爆？專家教「2招快速止癢」 千萬別碰水 · 1、戴手套 · 2、運用調味料（醋、小蘇打粉或鹽巴） · 3、避免碰水 · 4、水煮再剝皮.
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2019年10月17日 — 此外，除了以上的方式，也可以透過「帶皮水煮」方式先進行預處理，高溫會讓黏液中的芋頭糖蛋白凝集素被破壞，此時再削皮，同樣可以避免每次都讓你癢得 ...
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2015年12月8日 — 根據台灣農業研究的報告，芋頭會引起皮膚劇癢的原因，可能跟芋頭內的草酸鈣、水溶性蛋白質、鹼溶性酚類三種成分有關。所以只要破壞其中一種，就可去除芋頭 ...
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因為芋頭的黏液中含有皂素，能刺激皮膚發癢，因此生剝芋頭皮時需要小心。若皮膚發癢，可用生薑擦一下，即可緩解。 分享：. Facebook Messenger Twitter Line.
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2018年3月29日 — 根據過去研究顯示，芋頭黏液之所以會造成皮膚搔癢，是因為不溶性草酸鈣、水溶性蛋白質、鹼溶性酚類3種成分交互作用產生，只要破壞其中一種，就可以消除 ...
芋頭 癢 參考影音
繼續努力蒐集當中...