其實很多人可能不知道肉圓也是水里的名產,其實以前我也不知道我是自從吃了台南的【水里益伯肉圓】後才知道肉圓原來也是水里的美食這次有機會到水里來玩一下,當然也不會錯...
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用西谷米做肉圓by 吳小雅- 愛料理
...(以下省略)
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2013年4月2日 — [食譜] 做肉圓實驗:西谷米版本& 搞剛版雙法齊下 · 1. 肉絲加入調味料後醃20分鐘(若是帶點肥肉的肉塊口感會更好,但我家只有肉絲便將就使用) · 2. 先將筍 ...
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西谷米肉圓料理怎麼做才好吃?這裡有8 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:清蒸肉圓(西谷米版)、【靜靜小廚】用西米露做肉圓、簡單“肉圓”、珍珠肉圓(香菇竹筍 ...
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2021年1月3日 — 料理步驟 · 1. 在西谷米中加入略蓋過米量的水泡15-20分鐘。 · 2. 香菇泡軟切丁跟筍丁一起略炒一下。 · 3. 絞肉中加入鹽、糖、蒜泥、五香粉、白胡椒、米酒 ...
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2022年11月25日 — 外皮Q嫩,這樣做零失敗~想吃多少在家自己做!西谷米不一定只能當西米露sago外皮材料:西谷米1斤水700CC樹薯粉100g內餡材料:肉.竹筍.香菇.素皮絲這款肉圓把 ...
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2022年4月12日 — 西谷米加冷水、沙拉油,浸泡4小時後瀝乾,加入地瓜粉拌勻備用。 · 起油鍋,放入香菇丁爆香,再放依序放菜脯、竹筍丁煸出香氣,接著加入芹菜末、糖、胡椒粉 ...
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2020年3月18日 — 6.將泡好的西谷米去除水分瀝乾,再加入適量地瓜粉,取西谷米並將餡料包進去,並蒸約15~20分鐘後放上香菜點綴即可完成肉圓。
肉圓做法西谷米 參考影音
繼續努力蒐集當中...