買生的蕎麥麵回家煮，好處是可以將蕎麥麵DIY成各式料理，涼麵、乾麵、湯麵通通行，但怎麼煮得好吃的秘訣，就不能不知道了！首先，水滾後丟下蕎麥麵，煮約5分鐘後撈起泡冰水 ...

蕎麥麵是日本的庶民美食之一，不過引進台灣的連鎖店目前不多，市場上還是烏龍麵和拉麵為主。新天地的美食街改裝，出現了一間【名代富士蕎麥麵】，大家看到『蕎麥麵』三個字...

在日本旅遊除了吃拉麵之外，我最近也很愛吃冷麵、或是蕎麥麵在台灣除了涼麵之外，應該很少有機會吃到冷麵線吧？便利商店最近似乎也冷麵線了蕎麥麵是怎麼製作的呢？我以為是...