1.蕎麥麵煮熟 · 2.醋一小匙、香油一小匙、醬油2滴提味放入碗公裡，麵煮好（吃溫的麵不用過冷水）直接放入攪拌均勻 · 3.燙好鵝白菜、花枝丸、與醃菜一起擺放好～中間圍出一個 ...

蕎麥麵是日本的庶民美食之一，不過引進台灣的連鎖店目前不多，市場上還是烏龍麵和拉麵為主。新天地的美食街改裝，出現了一間【名代富士蕎麥麵】，大家看到『蕎麥麵』三個字...

在日本旅遊除了吃拉麵之外，我最近也很愛吃冷麵、或是蕎麥麵在台灣除了涼麵之外，應該很少有機會吃到冷麵線吧？便利商店最近似乎也冷麵線了蕎麥麵是怎麼製作的呢？我以為是...