難得到了台東來旅遊，除了欣賞白天的東部風光之外，美食當然也不能錯過到了晚上就是覓食的時間，原以為到了假日晚上十點多就能避開人潮，真是想太多了！而且台東的美食真的...
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手工米苔目by 蘿拉廚房
2020年7月11日 — 食材 · 沾米粉(在來米粉). 100g · 水. 160g · 地瓜粉. 50g · 冷水. 約2大匙....（以下省略）
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素了愿. 蜂蜜檸檬米苔目. 古早味油蔥米苔目. 米苔目400g•米酒幾滴•瘦肉80g•豆芽菜60g•韭菜2株•櫻花蝦1湯匙•紅蔥頭30g•白胡椒粉少許•醃肉材料•醬油少許•白胡椒粉少許.
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2020年7月11日 — 食材 · 沾米粉(在來米粉). 100g · 水. 160g · 地瓜粉. 50g · 冷水. 約2大匙.
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米苔目. 【出處】：**蔡季芳老師活動示範** 【材料】：A. 蓬萊米粉1又1/2杯、冷水3/4杯、滾水1杯。 B. 地瓜粉1/2杯、冷水1/4杯。 C. 蓬萊米粉1杯【做法】： 1. A料蓬萊 ...
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2021年9月26日 — 米苔目可搭配鹹湯或冰品，是台灣的傳統米製食材，而製作米苔目會使用「舊在來米」，是因為在來米經過長時間的過陳放後，米中水分含量比較低，較適合拿來做 ...
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1. 製作前一日晚間取在來米泡水，隔日將米瀝乾. 後，加入300 毫升的水，使用調理機打成米漿，. 2. 加入適量地瓜粉拌勻，增加米苔目Q 度。 3. 放入鍋中，一邊加熱一邊持續 ...
米台目製作材料 參考影音
繼續努力蒐集當中...