所長茶葉蛋最近在安平開店囉!之前我也不知道所長茶葉蛋的名號,不過就來吃吃看吧!而且好吃的茶葉蛋其實不好找,平常也沒有特別去吃,現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼...
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茶葉蛋怎麼煮?前超商員工分享煮蛋秘訣!
2022年12月21日 — 本篇介紹煮茶葉蛋時的小技巧,以及一個簡單的茶葉蛋食譜作法。【紅茶茶葉蛋食譜】材料雞蛋10顆、紅茶茶包3包、八角2顆、月桂葉5片、醬油220克、冰糖20 ... ...(以下省略)
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準備自製好吃茶葉蛋所需的材料: · 1 : 雞蛋:5~10顆 · 2 : 紫芽山茶茶葉:4分之3米杯(8g) · 3 : 醬油:1杯米(180ml) · 4 : 糖:1小匙(約4g ) · 5 : 滷包1個 · 6 : 清水: ...
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2022年12月21日 — 本篇介紹煮茶葉蛋時的小技巧,以及一個簡單的茶葉蛋食譜作法。【紅茶茶葉蛋食譜】材料雞蛋10顆、紅茶茶包3包、八角2顆、月桂葉5片、醬油220克、冰糖20 ...
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2022年1月10日 — 雞蛋先放入冷水鍋,煮滾後計時6分鐘,再取出用小湯匙每個部位均勻敲殼。 茶葉蛋若煮太久會使蛋黃變乾澀不好吃,因此先煮至8分熟糖心蛋的程度即可 ...
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小心地把雞蛋放入鹵水中,加蓋再煮至滾後,轉小火繼續煮約15分鐘,撈出茶葉,蓋好再煮5分鐘。離火,不要打開鍋蓋,讓雞蛋在鹵水汁中泡浸約3小時,或直至入味。中途可用匙羹 ...
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2023年8月2日 — 1.蛋放入清水中加少許鹽(防蛋爆裂)煮到八分熟。 · 2.將白煮蛋撈出放在冷水中降溫。 · 3.左右手各拿一顆蛋互敲出裂紋,但勿剝下蛋殼。 · 4.將蛋放入鍋中, ...
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溏心蛋作法:取2張浸濕的廚房紙巾,鋪在電鍋底部來蒸雞蛋。開關跳起後燜1分鐘,取出冷水至完全冷卻。將茶葉蛋滷包以水、醬油、酒、糖煮滾後放涼作為浸泡醬汁。將蛋剝殼後 ...
好吃的茶葉蛋食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...