最近深深覺得沒事要多到台南的巷弄間晃晃因為可能有不錯的店家都藏身於巷弄間，若沒繞進巷子永遠找不到現在女友吃東西越來越挑，不能是火鍋、不能吃到飽、燒烤也要高級的每...
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祖傳祕製鹹豬肉(甘醇不死鹹) by 戒空
2021年8月16日 — 3條黑猪肉重疊/剩餘醃料塗抹上層/加蓋/放入冰箱冷藏靜置醃漬3日，即可取出烹調料理食用。 PS. 1.若無保鮮盒，可以透明塑膠袋取代。 2.醃漬3日之後，可以 ... ...（以下省略）
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醃漬鹹豬肉前製時間放冷藏約需一小時以上•五花肉•青蔥•蒜苗切斜片•調味料•鹽酌量米酒適量粗粒黑胡椒粉適量七味粉或五香粉適量醬油適量香油適量。
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2018年10月2日 — 1 乾式醃漬法 ... 五花肉洗淨後擦乾，裝進乾淨的塑膠袋中，撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻；也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃，幫助去除腥味。 封緊 ...
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取一乾淨塑膠袋，把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後，用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。為了使所有醃料的味道都能均勻分布於豬肉上，所以要先把醃料攪拌均勻再放肉。
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2021年10月23日 — ○鹹香的鹹豬肉真下飯 · 所有材料先備好才不會手忙腳亂 · 五花肉切成2公分寬，先用米酒洗淨殺菌後，擦乾用鹽抹勻按摩入味靜置30分 · 均勻抹上大蒜碎與綜合 ...
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2021年8月16日 — 3條黑猪肉重疊/剩餘醃料塗抹上層/加蓋/放入冰箱冷藏靜置醃漬3日，即可取出烹調料理食用。 PS. 1.若無保鮮盒，可以透明塑膠袋取代。 2.醃漬3日之後，可以 ...
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醃鹹豬肉做法 參考影音
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