話說吃拉麵～問我就錯了！因為本人對於吃拉麵沒有特別的喜好但是自從吃了【花月嵐】之後，我發現好像對拉麵有點興趣了！首先是先看了女友的食記，再來是因為他標著【大蒜】...
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鐵板燒煎台材質揭秘！劣質鐵板用久恐釋毒物吃多恐致癌
2019年7月23日 — 鐵板燒業者使用的是3公分厚的鐵板，材質是中碳鋼材，毛孔較密，一有炭黑物產出，馬上清潔乾淨，反觀其他劣質鐵板厚度3公分以下，毛孔不密、材質不一，使用 ... ...（以下省略）
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2022年5月18日 — 1.鑄鐵：鑄造鐵碳合金材質：通常由生鐵、廢鋼、鐵合金等以不同比例配合熔煉而成2.白鐵：白鐵又分為不鏽鋼與鍍鋅鐵材質：金屬成分較複雜不鏽鋼內含鉻 ...
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2019年3月14日 — 其實目前政府並沒有規範餐廳業者要標示煎台材質，對食材安全嚴格把關的背後，「工具」恐怕就先讓民眾把化學毒物吃下肚。 厚實肉塊在鐵板上滋滋作響，圍在 ...
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2018年11月15日 — 其實早餐店的煎台主要分為兩種材質，也就是鑄鐵與不鏽鋼。鑄鐵是指碳含量在2%以上的鑄造鐵碳合金總稱，通常由生鐵、廢鋼、鐵合金等以不同比例配合通過熔煉 ...
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2019年7月23日 — 鐵板燒業者使用的是3公分厚的鐵板，材質是中碳鋼材，毛孔較密，一有炭黑物產出，馬上清潔乾淨，反觀其他劣質鐵板厚度3公分以下，毛孔不密、材質不一，使用 ...
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2019年7月23日 — 鐵板燒業者使用的是3公分厚的鐵板，材質是中碳鋼材，毛孔較密，一有炭黑物產出，馬上清潔乾淨，反觀其他劣質鐵板厚度3公分以下，毛孔不密、材質不一，使用 ...
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2019年3月13日 — 食安專家譚敦慈：「因為所有高溫烹調都會讓食物產生有毒物質，像蛋白質類就會產生異環胺，然後澱粉類就會產生丙烯醯胺這些東西，所以我們希望所有的燒焦、 ...
鐵板燒鐵板材質 參考影音
繼續努力蒐集當中...