台南市政府旁新開了一家牛排館，女友說每次經過人都不少，難道又是一番美味？開在這地方原以為是高檔的牛排店，但是看看價位似乎還算平價，除了豬排之外都是190元起跳！...
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臉大炸雞排by 廚房女漢子Rita's
2017年4月1日 — 油溫加熱到160-170度，（丟一小塊粉下去會馬上膨脹浮起）； 放入回潮的雞 ......（以下省略）
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炸雞排料理怎麼做？愛料理精選75篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炸雞腿排、氣炸雞腿排、酥炸雞腿排、 No.119 不用炸雞排套餐。以及炸雞、氣炸雞腿排、炸雞腿等相關料理 ...
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2009年11月19日 — 1.帶骨肉雞胸去皮。 · 2.帶骨肉雞胸對剖成半。 · 3.從雞胸肉側面中間處橫剖到底，但不要切斷 · 4.依照想要的厚度片開雞胸肉即為雞排。 · 5.取蔥、薑、蒜仁一起 ...
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2020年3月29日 — 台式炸雞排 · 1.蒜頭磨成泥(或剁碎) · 2.每一片雞胸肉橫剖但不切斷，展開成蝴蝶型 · 3.鎚打肉排敲薄 · 4.加入所有調味料及蒜泥混合均勻 · 5.醃漬3小時入味 · 6.
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2019年3月12日 — 預備食材 · 去骨去皮雞腿肉 5 片 · 九層塔適量（可省略） · 醃料 · 蒜泥 3 瓣 · 薑泥 1 小塊 · 米酒 40 cc · 蠔油 1 大匙 · 醬油 3 大匙.
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2022年5月13日 — 起司炸雞排的作法 · 1）首先將雞胸肉直切對剖，之後在兩邊雞肉的側面中央，切出一個像口袋的切口後再灑點胡椒。 · 2）將比雞肉小片的起司片放入雞胸肉的切口 ...
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2017年4月1日 — 油溫加熱到160-170度，（丟一小塊粉下去會馬上膨脹浮起）； 放入回潮的雞 ...
炸雞排做法 參考影音
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