1. 將蘋果削皮後，切成1 公分厚的薄片，泡鹽水避免氧化。 2. 起一熱鍋，倒入白砂糖A 煮至焦糖化，加入奶油溶化後，馬上加入作法1，煮至蘋果軟化熟透後放涼備用。 3. 將奶油 ...

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1. 將蘋果削皮後，切成1 公分厚的薄片，泡鹽水避免氧化。 2. 起一熱鍋，倒入白砂糖A 煮至焦糖化，加入奶油溶化後，馬上加入作法1，煮至蘋果軟化熟透後放涼備用。 3. 將奶油 ... ...（以下省略）

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