台南吃豬排要去哪裡?我的首選應該還是勝博殿,不過小吉藏日式炸豬排其實也不差小吉藏之前營業在運河旁,現在已經搬遷到台南健康路上,在 8818 Pizza 一旁也準...
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日式炸豬排零失敗做法,外酥內軟的豬排自己炸
2021年4月26日 — 日式炸豬排做法 · 將里肌肉斷筋,避免炸的時候豬排捲起。 · 用醃料醃豬排30 分鐘。 · 里肌肉過三關,分別沾取麵粉、蛋液、麵包粉。 · 里肌肉過三關後, ... ...(以下省略)
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2021年4月26日 — 日式炸豬排做法 · 將里肌肉斷筋,避免炸的時候豬排捲起。 · 用醃料醃豬排30 分鐘。 · 里肌肉過三關,分別沾取麵粉、蛋液、麵包粉。 · 里肌肉過三關後, ...
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2018年3月12日 — 請盡量使用溫度計,厚切的豬排比較不容易炸熟或過頭,溫度穩定很重要,低於150度麵衣容易含油,超過170度,麵衣容易過熟但內部還沒透。 所以請定溫在160度 ...
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2023年7月16日 — 滑蛋豬排蓋飯 · 1. 洋蔥切絲,鍋中放少許油將洋蔥絲炒軟。 · 2. 倒入調好的醬汁煮到洋蔥入味。 · 3. 放上切好的炸豬排,倒入蛋液蓋上鍋蓋略悶。 · 4. 視 ...
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2023年1月25日 — 預備食材 · 主材料 · 豬里肌肉 3塊 · 中筋麵粉 3大匙 · 麵包粉 4大匙 · 蛋 1顆 · 醃料 · 鹽巴 3/4小匙 · 黑胡椒粉 3/8小匙.
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2022年4月14日 — 步驟 · 1.將豬里肌肉斷筋,用鹽、白胡椒醃製30 分鐘。 · 2.里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵包粉)後靜置10分鐘。 · 3.放入油鍋約160 ~ 170度油炸,炸至兩面呈金 ...
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步驟,有最新的日式豬排、日式炸豬排、簡單煎日式豬排、日式豬排蓋飯。以及日式炸豬排、義大利麵、漢堡排等相關料理做法。一起來做好吃的日式豬排料理吧!
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日式炸豬排的肉片通常不會經過醃漬,僅用鹽和胡椒稍微調味,更能吃到肉質 ... ▻油炸料理入門!4 種基本炸法口感大不同! ▻一滴麵糊就能判斷油的溫度 ...
日式炸豬排食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...