在很久之前的某一日，老婆趁我在台北的時候，在台南跑去吃了橋北屋然後一直跟我說很好吃，也說要帶我去吃，這麼一拖就經過了一年！該說時光飛逝呢？還是老婆賴皮賴很大呢？...
列表文章資訊參考來源
超A評論》對日本來說，世界遺產是門什麼樣的生意？
2018年7月28日 — 在日本提出「和食」遺產登錄的申請之前，已經有另外三件以「飲食」遺產為主題的文化獲得登錄，而其中與日本的案例最接近的就是「法國美食學（French ... ...（以下省略）
** 本站引用參考文章部分資訊，基於少量部分引用原則，為了避免造成過多外部連結，保留參考來源資訊而不直接連結，也請見諒 **
-
2018年7月28日 — 在日本提出「和食」遺產登錄的申請之前，已經有另外三件以「飲食」遺產為主題的文化獲得登錄，而其中與日本的案例最接近的就是「法國美食學（French ...
-
（Natsuko Akagawa）指出，日本過往在UNESCO世界遺產的操作上具有. 一貫的國際政治邏輯：日本把參與世界遺產事業視為一種外交上的柔性管. 道，以成就自身的國家利益與國 ...
-
國家:日本. 和食是關於食物的生產、加工、烹調及取用的一套技能、知識、做法與傳統之社會習俗。其基本精神是尊重自然，與自然資源的永續使用密切相關。
-
2016年1月1日 — 日本的「和食」在2013年申遺成功，若是仔細探究「和食」遺產的故事，便會發現日本人的飲食已經在這文化遺產化的過程中，牢牢地嵌入當前的政治經濟結構 ...
-
曾任日本料理學苑（Japanese Culinary Academy）理事長等多個要職，致力促成「和食」登錄為聯合國教科文組織的無形文化遺產。他認為和食是一項重要的日本文化，推廣至世界 ...
-
2020年1月1日 — 日本具代表性的料亭「菊乃井」的第三代接班人，「和食之神」村田吉弘有著傳奇的人生，從法國料理入門，卻成為日本懷石料理名廚，但他的夢想是要讓日本料理 ...
-
-
2014年1月21日 — 在此次的政府間委員會上，入選的申報項目有日本的「和食」、韓國的泡菜文化（醃製泡菜的習俗）等30項，至此，列入名錄的非物質文化遺產達到328項。日本繼 ...
-
為了不損壞食材的營養價值，和食不會過度烹煮和添加調味料，而注重品嘗食材的原味。例如，應時的魚切片之後生食被認為是最美味的，就誕生了和食中不可缺少的生魚片（刺身） ...
-
日本“和食”正式列入世界非遺名錄. 聯合國教科文組織4日宣布“和食-日本人的傳統飲食文化”正式列入聯合國非物質文化遺產名錄。這是日本第22項被列入非遺的項目。
日本料理世界遺產 相關文章
白川鄉的合掌村是日本中部的世界遺產，聽到世界遺產眼睛都亮了起來！自從在捷克走訪了許多世界遺產之後，深深的愛上世界遺產都會想好好地看一看，好好的體驗被世界認可的遺...
日本料理世界遺產 參考影音
繼續努力蒐集當中...