火鍋大家都吃過，不過蒙古火鍋就不是大家都吃過吧？這次來了一個很特別的體驗這類火鍋的湯頭有點類似天香回味，也就是我個人很愛的一味啊^^這家店在士林的小巷子內，隔著...
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蒙古鍋紅湯香料 - 秋窗聽雨憶佳人的部落格
2020年1月28日 — 蒙古鍋紅湯香料 · 1）白蔻-->1.5% · 2）香砂仁-->2.5% · 3）良姜(2.5%) · 4）丁香--->3% · 5）八角--->4.5% · 6）桂皮(4.5%) · 7）小草蔻-->4% · 8）草果 ... ...（以下省略）
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蒙古鍋料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒙古鍋豬腳麵線、蒙古鍋牛肉兩面黃、茄汁蒙古鍋牛肉麵、蒙古鍋牛肉蕃茄麵。以及蒙古烤肉、牛五花、全聯 ...
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2017年12月19日 — 將瀝出的湯底放入蒜頭、紅棗、草果、桂圓、黨參等煮開。最後再加入枸杞，拌煮一下，即完成。
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2014年6月30日 — 蒙古養生鍋藥材材料：青葱、龍眼乾、紅棗乾、蒜頭、草果、當歸、黨參、枸杞。 (上述文字引用自維基百科).
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2021年1月17日 — 預備食材 · 蒙古火鍋湯底 2 包 · 蒜頭 10 顆 · 薑片 2 片 · 蔥 2 根 · 火鍋料 · 大白菜一顆 · 娃娃菜 1 包 · 茼蒿 300 公克.
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2008年8月18日 — 蒙古鍋湯底 · 【材料】 · 水 20公升 · 雞骨 600公克 · 豬大骨 1200公克 · 洋蔥 600公克 · 蘋果 600公克 · 紅蘿蔔 600公克 · 香料： 八角 10公克 ...
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以濃縮高湯包加入中藥材調和，加入紅棗、當歸、草果、枸杞、白荳蔻、孜然六種中藥材共同熬煮，香醇濃郁。
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2020年1月28日 — 蒙古鍋紅湯香料 · 1）白蔻-->1.5% · 2）香砂仁-->2.5% · 3）良姜(2.5%) · 4）丁香--->3% · 5）八角--->4.5% · 6）桂皮(4.5%) · ...
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備妥所有食材，大白菜洗淨切大塊、馬鈴薯切塊泡水、大蒜去皮、蔥切段。 ... 雞肉先入冷水鍋中，開火川燙後洗淨備用。 ... 火鍋湯料裡的湯包加上蒜仁及水、栗子一起煮至快滾時， ...
蒙古鍋配方 參考影音
繼續努力蒐集當中...