前幾天和佳佳去青年路的相機店,發現旁邊有一家疑似新開不久的【漢豆府手工豆花】,還頗大間的,有不少用內座位,剛好隨身帶了相機,不如就來去嚐嚐看!反正夏天嘛!總是要...
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️夏天必吃!簡單易學!#零失敗的冰豆花教學來了!|使用豆花粉
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2021年6月16日 — 自己做豆花,疫情期間不能出門但是好想吃豆花喔!沒想到自製豆花這麼簡單,只要三步驟五分鐘,再等15分鐘等豆花凝固,就有好吃的豆花可以吃, ...
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這裡是全國唯一以創業者為主軸的豆花教學中心,提供專業的技術指導和實務經驗分享。我們的課程內容涵蓋豆花製作的各個環節,從原料選擇、製作過程到口感控制,都能讓你掌握 ...
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自製豆花料理怎麼做?愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟,有最新的自製芋圓豆花、一碗不用NT10自製豆花、香滑手工豆花(電飯鍋版、可素食)、自製豆花/吉利T豆花。
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2020年9月12日 — 製作傳統豆花時,石膏通常會再與地瓜粉(澱粉)混勻,這些澱粉分子糊化後,分子鏈充份展開,穿梭在蛋白結構中,可以讓豆花凝固後質地更細緻、綿密有彈性。
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2022年1月16日 — 製作步驟 · 將吉利丁粉與冷水充分混合攪拌。 · 將無糖豆漿加熱至微滾冒泡。 · 將吉利丁加進微滾的豆漿中,並且攪拌至吉利丁完全融化。 · 將豆漿混合液倒入 ...
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豆花製作教學 參考影音
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