最近都在台南生活比較多,連我在台北代步的機車都寄到台南了所以只要北上的話,就真的只能靠大眾運輸,閒暇時間就無法回到家睡大頭覺就只好一直在外面閒晃,最好是有位子坐...
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[原味貝果]軟Q好吃的基本做法。出爐秒殺!
2021年9月22日 — 用手按壓,擀麵棍先桿出寬度,再轉向,光滑面朝下桿成長形。 IMG 0671 IMG ......(以下省略)
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2021年9月22日 — 用手按壓,擀麵棍先桿出寬度,再轉向,光滑面朝下桿成長形。 IMG 0671 IMG ...
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2023年5月8日 — 做法 · 把溫水、白糖、即溶速發乾酵母混合均勻,靜置5分鐘。 · 接著把高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴混合。 · 把步驟1放入麵包機中,選擇揉麵團模式15分鐘, ...
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一開始找的食譜,做法是直接法(材料攪拌完(我用KitchenAid Artisan抬頭式攪拌機(4.7公升) )→ 發酵→ 烤培),攪拌完的貝果總共約經過1.5小時的發酵,用滾水加入麥芽粉 ...
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貝果屬於麵包的一種,是猶太人傳統的食物。把發酵過後的麵團放入沸水中煮過,再送進烤箱烘烤,可以隨自己的喜好加入不同配料,貝果的口感內部鬆軟,外部有嚼勁, ...
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2021年9月6日 — 原味貝果食譜 · 1.將高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、 冰水放入攪拌盆,使用攪拌機以低速檔攪拌均勻(手揉也可以) · 2.攪拌均勻後加入酵母繼續攪拌至光滑不黏 ...
貝果作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...