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氣炸鍋少油卻有致癌疑慮?譚敦慈教學「無毒好清潔氣炸法」
高溫烹調會讓肉類產生異環胺、澱粉類產生丙烯酼胺、油脂類產生多環芳香碳氫化合物,這些都是會傷害健康的致癌物質。為了健康著想,使用氣炸鍋時最好將溫度控制在120℃以下, ... ...(以下省略)
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2022年11月20日 — 早前消委會測試12款氣炸鍋的電器安全及效能表現,發現3款樣本溫度升幅過高,3款樣本絕緣距離不足,要小心短路爆炸危機!同時也測試了氣炸食物後會否釋出 ...
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高溫烹調會讓肉類產生異環胺、澱粉類產生丙烯酼胺、油脂類產生多環芳香碳氫化合物,這些都是會傷害健康的致癌物質。為了健康著想,使用氣炸鍋時最好將溫度控制在120℃以下, ...
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像是油炸、燒烤、氣炸鍋都屬於高溫烹調方式,儘管曾有國外研究發現,和傳統油炸相比,氣炸馬鈴薯所產生的可能致癌物質減少了90%,不過仍有健康上的風險。而若是真的要氣炸 ...
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2023年7月2日 — 用氣炸鍋煮食可能致癌?消委會早前測試市面上12款氣炸鍋,結果發現有近半數樣本的氣炸食物被驗出會釋出致癌物,並超出歐盟基準水平,氣炸後的薯條的 ...
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2020年1月6日 — 這些問題不是只有氣炸鍋所獨有,只要是加熱烹調,就會有受熱產生致癌物的風險,也會有營養價值的問題,所以把問題只指向氣炸鍋是一種見樹不見林的誤會。
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2022年6月6日 — 消委會氣炸鍋安全測試|消委會早前測試中發現,竟有一半測試樣本的致癌物超過歐盟規定,伊瑪牌的丙烯酰胺含量更高達7038微克/公斤,竟遠超歐盟相關法 ...
小米氣炸鍋致癌 參考影音
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