據朋友說高雄也有好吃的生煎包,老闆還是特別從上海拜師學藝回來開店自從吃過上海的小楊生煎之後,我和老婆對那美味都難以忘懷,每次想到都流口水於是聽到有好吃的生煎包之...
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「高麗菜水煎包」從外皮到內餡一次學!冰花、雙面煎法都好吃
2022年2月6日 — 取平底鍋加少許油,放入水煎包(間隔約1公分),以2小匙麵粉加250克水調勻倒入鍋中,撒上些許黑芝麻,蓋鍋蓋以小火燜煎上色,煎至鍋中的水幾乎都蒸發。起 ... ...(以下省略)
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2023年11月13日 — 用麵包機或攪拌機打麵糰: 420克中粉+220cc水+酵母1t+鹽1t+油1T(用液體油,我加酪梨油),選麵糰模式,完成麵糰已含初次發酵。
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【作法】. 1. 先將中筋麵粉、酵母粉、沙拉油、鹽跟糖拌勻,慢慢加入冷水揉至成糰(太乾就加水;太濕加粉)。 2. 揉至鍋子跟雙手都沒有麵粉,就可以蓋著醒三十分鐘。 3. 冬 ...
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2023年11月14日 — 水煎包很省事不是包水餃不用擀皮,每個麵糰在擀面布上用手掌壓扁,放手心上用手輕壓麵皮,外薄內厚比較好包。 ○從冷藏取出拌好的餡料,用湯匙挖上滿滿2大 ...
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2022年1月20日 — 1.將麵糰所有的材料揉至光亮,醒30分鐘左右。 · 2.高麗菜洗淨切成小丁1-1.5cm大小,灑上少許鹽拌勻,放置軟化後捏去澀水備用。 · 3.取鍋加入香油放入菜脯、碎 ...
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水煎包料理怎麼做?愛料理精選124篇簡易食譜做法與步驟,有最新的自製水煎包、高麗菜水煎包、(高麗菜)水煎包、奧莉廚房-快速晚餐冷凍水煎包。以及高麗菜水煎包、韭菜水 ...
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2020年5月11日 — 生煎包不難做,但需小心一旦吃上癮,全家都會跟你索生煎包的命、納生煎包的魂!生煎包比較小顆皮比較薄,口感類似小籠包的皮且菜少肉多,咬一口還會不 ...
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2022年2月6日 — 取平底鍋加少許油,放入水煎包(間隔約1公分),以2小匙麵粉加250克水調勻倒入鍋中,撒上些許黑芝麻,蓋鍋蓋以小火燜煎上色,煎至鍋中的水幾乎都蒸發。起 ...
水煎包皮作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...