真的好熱!誇張到去吃了麻辣鍋但食記拖了好久都沒有寫,因為光是看到『麻辣鍋』就覺得快要熊熊然燒起來了...,完全提不起勁寫文章啊!還是寫寫冰品比較消暑一點。【尚禾...
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如何煮出Q彈可口的珍珠粉圓??
做法 · 1.將3000cc水以大火煮滾,放入300g珍珠並攪拌避免珍珠黏在鍋底。 · 2.待珍珠浮起,轉中小火(珍珠需持續滾動),蓋上鍋蓋計時23分鐘。 · 3.烹煮23分鐘後,關火不開蓋,悶 ......(以下省略)
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做法 · 1.將3000cc水以大火煮滾,放入300g珍珠並攪拌避免珍珠黏在鍋底。 · 2.待珍珠浮起,轉中小火(珍珠需持續滾動),蓋上鍋蓋計時23分鐘。 · 3.烹煮23分鐘後,關火不開蓋,悶 ...
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2023年7月1日 — 取一鍋,倒入水跟黑糖,攪拌均勻後,開火煮至大滾。 · 轉小火,倒入樹薯粉,攪拌一下後關火繼續拌成團,拌成團後取出,用手搓揉均勻,接著先分成2等份。
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波霸粉圓作法 · 1.太白粉和蕃薯粉混合均勻 · 2.將黑糖與水煮滾,直接將熱黑糖水倒入粉中再攪拌均勻 · 3.撒點手粉,將麵團揉至光滑感,再用桿麵棍桿成約0.8公分厚度的片狀 · 4.
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自製黑糖珍珠5大步驟:. 步驟1. 將35g的黑糖與65c.c.的水倒入鍋中並開大火煮,煮至黑糖溶解。 步驟2. 煮至黑糖水大滾時,快速將樹薯粉倒入鍋中,迅速攪拌成麵糰。 (小提醒 ...
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2021年7月15日 — 1.煮粉圓需要大量水分,水約粉圓的8~10倍,建議以深鍋才好操作 · 2.市售粉圓大小或有不同, 原則上以水滾後改以小火煮15分鐘+關火燜15-20分鐘,之後重複 ...
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2019年5月13日 — 洗到水變清澈即可蜜糖,依自己喜歡的甜度倒入適量的二砂或黑糖,攪拌珍珠三~五分鐘讓糖分混合均勻;拌好砂糖的珍珠也可以加一些過濾水,將珍珠浸泡在糖水 ...
黑糖粉圓煮法 參考影音
繼續努力蒐集當中...