自從在永康吃過 Mio Cafe 米歐咖啡 之後,酸酸的檸檬塔有打開我和老婆的味蕾雖然米歐離我家有點距離,不過前前後後還是跑去買了好幾次而前陣子露露麗麗有在小西...
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[問題] 洞洞塔圈脫模- 看板baking - 批踢踢實業坊
問題敘述: 為了減少塔皮烘烤後縮或變形我有減少揉捏結果就跟烤前形狀一模一樣脫不了模因為塔皮只有1.5mm厚度我也不敢敲,會碎試著推了推到某個程度會 ... ...(以下省略)
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2020年5月6日 — 藏靜置一夜,烤焙時才能乖乖的不回縮喔。(塔皮可看本文最後有配方任意門) (0) 洞洞塔圈內側請仔細塗抹奶油(很重要!!! 忘了的話你烤好就會進入悲慘的脫模
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#304不鏽鋼電解處理耐用易保存網洞設計,透氣及導熱效果更佳脫模完整,快速定型塔皮不塌陷 邊緣鋒利,請小心使用及清洗,務必放置小孩不易取得之處 洞洞塔圈
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#304不鏽鋼電解處理耐用易保存網洞設計,透氣及導熱效果更佳脫模完整,快速定型塔皮不塌陷 邊緣鋒利,請小心使用及清洗,務必放置小孩不易取得之處 洞洞塔圈
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網洞設計,透氣及導熱效果更佳,除了基本款圓形,. 另有圓角正方形、銳角正方形、長方形、橢圓形,. 脫模完整,角度標準,表皮呈現點狀紋路,. 讓甜點展現更多樣的層次美感 ...
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問題敘述: 為了減少塔皮烘烤後縮或變形我有減少揉捏結果就跟烤前形狀一模一樣脫不了模因為塔皮只有1.5mm厚度我也不敢敲,會碎試著推了推到某個程度會 ...
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新品上市-網洞法式塔圈新款網洞設計,透氣及導熱效果更佳,脫模完整,角度標準,. 表皮呈現點狀紋路,讓甜點展現更多樣的層次美感和創意. SN3180 6cm沖孔法式塔圈 304 ...
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304不鏽鋼電解處理耐用易保存○ 網洞設計,透氣及導熱效果更佳○ 脫模完整,快速定型塔皮不塌陷注意事項使用完畢請清洗完全可用小刷子將孔洞清潔完畢再放置陰涼處陰乾 ...
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以下則是設定的三組不同條件組合變數,進行目前風靡烘焙界的時尚洞洞烤模、搭配洞洞烤墊的實驗,試圖找出最完美的使用組合與建議。 重要參考數據: 建議將塔皮擀成2mm、 ...
洞 洞 塔 圈 脫模 參考影音
繼續努力蒐集當中...