2023年7月12日 — 製作傳統豆花時，石膏通常會再與地瓜粉（澱粉）混勻，這些澱粉分子糊化後，分子鏈充份展開，穿梭在蛋白結構中，可以讓豆花凝固後質地更細緻、綿密有彈性。

剛剛才在【大武街黑輪攤】吃過一頓，熱呼呼的天氣當然馬上要來一碗涼的老婆帶我來到了這一間【芋豆賞】，聽說檸檬愛玉的味道很不錯唷！夏天就要吃冰消暑一下，這裡還有許多...

豆花是我愛吃的食物之一，不過在台南一直都沒有比較指標性的代表通常吃豆花都只是到家裡後面的沛林豆花吃一吃而已，而台北首選為【豆味行】這次來到了一家沒有名字的【無名...

夏天除了在外頭吃很多冰品之外，家裡的冷凍庫也會放上幾支冰棒在台南我比較熟悉的就是【太陽牌冰棒】，也就是感覺比較傳統的冰棒口味單純而且味道濃郁，我覺得這就是傳統冰...

位於台北市南昌路（也就是家具街）上有一間好吃的甜不辣，我可是從國小吃到大啊！當然這家甜不辣也相當有歷史啦！有時候閒晃在台北街頭，若就在這裡附近的話，來這裡吃吃甜...

台南有名的小吃不少，但是有名氣就代表好吃嗎？我想在地的台南人絕對不是這樣想，人氣旺的頂多是觀光客的小吃，台南這塊美食寶地還暗藏了不少優質的美味小吃，我希望在不變...

話說到台南到底要幹嘛？我想吃小吃的價值絕對大於觀光啦！女友也老是和我說台南有啥好看的，到台南就是吃吃吃就是了！只是這次到台南好像吃得不太多，現在回想起來好像有點...

今天天氣真的好冷啊～睡到中午起床後看到陽光似乎頗溫暖的，於是決定出去騎車晃晃囉！想體驗一下低溫騎車到底有多爽快XD，穿著兩件衣服搭著風衣就騎車去囉！因為實在是太...