大家對於礁溪的印象可能都是『泡溫泉』,不過我對於礁溪的印象都是『喝Q蛙』,因為每次來礁溪都沒有泡溫泉,而都是為了喝一杯Q蛙而來!這其實是永福IN幫幫的精神食糧,...
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2021年6月13日 — 1。取一鍋子,加入水及黑糖,開火煮滾 · 2。水大滾後熄火,立馬加入木薯粉並攪拌 · 3。等不燙手時,用手抓起塊狀,稍加均勻搓揉成平滑狀,最後整成長條狀 · 4 ...
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2021年6月19日 — ... 黑糖珍珠的影片,看起來好像不難,實際動手操作了才發現-困難度不小( 第一鍋偷偷摸摸倒了,這是第二鍋) 後來請來小幫手,兩人四雙手 ... 免得珍珠沾黏鍋底 ...
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2018年3月22日 — 在家做白玉珍珠/黑糖珍珠粉圓,一定要知道的小技巧! 中式點心, 煮的 ... 2、 用筷子將整體攪拌在一起成碎塊狀後,等稍微放涼至手能觸碰,將它揉成狀 ...
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2021年5月27日 — 使用不鏽鋼吸管,將麵團壓出一個一個的圓形,塞住可以用長筷子戳出,再用手將小麵糰搓圓成珍珠。 ... 煮至珍珠浮起、外皮熟透不沾黏,將整鍋放入電鍋中,烹 ...
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2023年7月1日 — 取一鍋,倒入水跟黑糖,攪拌均勻後,開火煮至大滾。 · 轉小火,倒入樹薯粉,攪拌一下後關火繼續拌成團,拌成團後取出,用手搓揉均勻,接著先分成2等份。
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2020年5月4日 — 第一鍋木薯粉加入黑糖水時煮太久,木薯粉過度糊化,最後變成像是肉圓皮那樣,但非常非常黏,不只很難清洗,麵團也完全不能用,如下面的圖那樣。 黑糖珍珠 ...
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完美4步驟煮出Q彈黑糖珍珠: ... 步驟1. 準備一鍋水,水量一定要高於珍珠。並在水大滾後下珍珠,用湯匙輕輕攪拌避免沾黏。 步驟2. 煮至珍珠浮起後,轉小火,蓋上蓋子再煮20分 ...
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2018年8月6日 — 1. 黑糖....................................... 35g. 2. 蓮藕粉 ... IMG_0972. 徹底放涼就不會太黏,也可灑些蓮藕粉防沾粘. IMG_0976. 用桿麵...
黑糖珍珠黏手 參考影音
繼續努力蒐集當中...