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1. 薑切片,冷鍋下黑麻油,加入薑片慢慢爆至薑片變金黃。 ... 2. 加入雞肉,開中大火炒至表面開始變焦糖色。熄火。 ... 3. 加入米酒和冰糖,開大火煮至酒味 ...
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麻油雞湯 · 1. 枸杞洗乾淨後放入適量米酒浸泡 · 2. 鍋熱適量香油,放入雞腿肉煸炒出雞油,再放入薑片炒出香氣,可依照個人口味放入鹽巴調味 · 3. 同上鍋 ...
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將雞肉剁好後,薑切片,雞肉最好用全雞或半雞,若只用幾隻雞腿燉煮,雞湯的味道就會比較淡薄。 重點2 冷油煸香薑片. 開火,麻油入鍋,冷油下薑片煸炒 ...
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食材 · 雞肉塊. 4.5台斤 · 老薑片. 20片 · 紅棗. 12顆 · 枸杞. 1大匙 · 黃耆. 8片 · 麻油. 3大匙 · 米酒. 1瓶 · 水. 600毫升.
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兩隻土雞腿配上一瓶米酒、差不多等量的雞高湯,麻油要足,深色油脂要能包覆湯的表面。煮的時間不需要長,燒掉酒精、加入雞湯煮滾後,轉小火再煮二十分鐘,就熄火用悶的。
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簡易麻油雞煮法步驟 · STEP 1:開中小火,冷鍋倒入約100cc 的黑麻油,再鋪上薑片乾煸爆香,炒至薑片邊緣微微彎曲微焦。 · STEP 2:加入雲嶺鮮雞土雞腿分切2 ...
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麻油雞湯料理怎麼做?愛料理精選224篇簡易食譜做法與步驟,有最新的麻油雞湯、麻油雞湯菇菇麵、簡易の傳統麻油雞湯炒+電鍋版、天冷喝碗養生湯|補血養氣藥膳麻油雞湯。
麻油雞 汤 參考影音
繼續努力蒐集當中...