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2022年5月6日 — 準備所有食材,白菜洗淨,土魠魚切成塊狀。 ... 土魠魚倒入米酒、醬油、鹽、胡椒粉跟蛋液醃製入味。 ... 醃製好的土魠魚裹上地瓜粉,表面刷些許油。 ... 放入氣 ...
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2013年10月12日 — 1.魚切成適當大小,用醃料醃十分鐘 · 2.醃好後裹上蛋液,然後沾上一層地瓜粉(沾好粉後等個2~3分鐘讓粉濕潤,這樣炸時粉才會緊緊黏著魚肉不脫落) · 3.油熱將魚放 ...
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2007年6月6日 — 【做法】 · 1.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;乾金針花洗淨泡軟後去蒂,將上述材料和筍絲一起放入沸水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再 ...
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2006年1月1日 — 魚酥羹 · 1.香菇絲以滾水汆燙至熟;調味料A調成太白粉水;魚酥放入油鍋中略炸一下撈起瀝乾油脂備用。 · 2.取一湯鍋,倒入高湯,放入調味料B調味煮滾。 · 3.關 ...
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1.香菇絲以滾水汆燙至熟;調味料A調成太白粉水;魚酥放入油鍋中略炸一下撈起瀝干油脂備用。 2.取一湯鍋,倒入高湯,放入調味料B調味煮滾。 3.關小火,以邊倒入太白粉水邊用 ...
魚酥羹 做法 參考影音
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