我發現好吃的蒸餃囉!一定要跟大家報告一下~就在台南東寧路上的【佟記餡餅粥坊】第一次對這家店有印象是因為去了隔壁的生活工場,高朋滿座的生意當然會吸引我的目光於是就...
高麗菜水餃做法 阿基師 相關文章
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2008年6月25日 — 製作方法: 1.調沾醬:2匙醬油、1匙白醋、蒜片(逆紋切)、香油少許混和調味。 2.木耳切末、高麗菜切小丁備用。 3.做內餡:取水晶碗, 絞肉拌入薑末、醬油、 ...
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2011年11月20日 — 1.木耳切碎丁,高麗菜切碎丁(不須抓塩,以保脆度) · 2.薑.葱都切細末 · 3.豬絞肉加入薑末及蔥末,再加入醬油.胡椒粉後打水拌勻. (阿基師說拌至出現毛絨纖維--> ...
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2012年3月29日 — ... 菜汁給弄掉.因為鹽加太多..阿基師說菜跟鹽的比例大概是100:3..所以300g的高麗菜大概就是10g的鹽. 後面的工序大概就跟阿基師的一樣..囉..現在水餃正乖乖 ...
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1.絞肉剁更細碎且剁拌至產生黏性 · 2.高麗菜洗淨切細絲瀝乾,放入豆漿袋(或粿袋)中,用力擰出多餘水分 · 3.放入盆中,加入麻油後用筷子攪拌均勻 · 4.倒入絞肉拌勻後,加入剩餘 ...
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2020年12月3日 — 阿基師高麗菜水餃餡的做法:. 醬油. 芝麻香油. 白胡椒粉. 蒜頭. 薑. 配菜. 肉泥. 一、在動手切菜前先把蒜頭泡在醬油裡。讓醬油有蒜頭的味道,這樣就可以 ...
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很多人看我的食記都以為我常常在吃好料的,其實不是這樣子的啦!我是很想去一些比較好的餐廳品嘗,不過日常生活還是吃得很簡單我也非常喜歡一些小餐館,只要味道可以接受也...
吃吃吃!近來在台南又多了一群飯咖,MSN聊天就會聊到「啥時要吃飯?」「要吃什麼?」,能吃就是福啊!能吃也就是會發福啊!這次選擇的發福店家是【劉家酸白菜火鍋】,總...
高麗菜水餃做法 阿基師 參考影音
繼續努力蒐集當中...