醃肉醬汁再利用 相關文章
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2019年11月8日 — 製作肉類料理時,我們習慣使用醬油、鹽巴、糖以及酒等調味料進行醃肉,為的是想讓肉吸收醬汁風味,不過醃肉可不是醃越久越好,醃泡的時間過長,可能會 ...
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2021年3月18日 — 「醬炒高麗菜」醃肉醬汁炒青菜的詳細作法:醃肉的醬汁再利用,搭配蔬菜「醬炒高麗菜」讓營養均衡,用多種調味料搭配出更有層次的味道,也可以用自己 ...
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2020年9月30日 — 讓肉品更美味的醃肉醬料食譜 ; 醬油2匙; 米酒1匙; 蒜末1匙; 五香粉1小匙; 細砂糖2小匙 ; 活鹽麴1匙; 薑泥1匙; 蒜泥1小匙(或直接選用蒜味鹽麴); 適量檸檬汁.
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2016年12月15日 — ... 醃汁中醃漬五分鐘,瀝乾後汁水可倒掉。 3. 將所有醬汁調味料混合。 4. 將所有食材混合與醬汁拌勻,冷藏一小時即完成。 4. 醃肉好物滷水(brine) 是醃汁 ...
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2020年10月1日 — ... 再額外加鹽或味精」、「烤肉醬做醬燒魚或者醬燒類的日式燒肉料理一口氣用完」、「沾雞塊」、「隨便什麼用醬醃 ... 汁燒烤」、「煎蛋餅時刷裡面很好吃 ...
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2022年9月27日 — 用鹽醃漬、BBQ醬...等等的醃醬,醃肉大約兩到三天後想請問後續這些醃醬可以再接續使用嗎? 看書上說可以做成醃床反覆使用,但已經碰過生肉了,心理面 ...
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2016年11月22日 — 最近在研究肉類料理最近這次心血來潮放了很多高級材料作為醃肉的醬汁最後把醬汁跟肉一起扔進煮過後做出結果還算挺滿意但就是貪小便宜的性格想問一下這 ...
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醃肉醬料因為過程中跟生肉接觸有細菌滋生,所以不可重複使用。 醬料可使用的唯一條件就是做為烤肉時塗抹的烤肉醬,或料理最後燴煮的醬汁。 無論如何都需徹底煮滾後才能食用。
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醃肉醬料因為過程中跟生肉接觸有細菌滋生,所以不可重複使用。 醬料可使用的唯一條件就是做為烤肉時塗抹的烤肉醬,或料理最後燴煮的醬汁。 無論如何都需徹底煮滾後才能食用。
醃肉醬汁再利用 參考影音
繼續努力蒐集當中...