還記得前幾天冷到不行嗎?這次連台南都很冷啊!天氣一冷就會有想吃「鍋」的欲望,不管大間小間的火鍋店都爆滿吧!趁著天氣冷真的是吃火鍋的好藉口,來去吃吧!【饕公麻辣燙...
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2012年7月2日 — 1)先放海帶片,白蘿蔔及蛤仔做高湯(如果沒有海帶片也沒關係,只是有會更好吃一些) · 2)準備醬料:醬油2,辣椒粉2,大蒜泥1,生薑泥一些,芝麻油一些 · 3)水滾後,把 ...
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2019年10月16日 — 蘿蔔辣辣魚湯 · 1.將蘿蔔去皮,切成圓片型。(每片約ㄧ點五公分左右)*蘿蔔皮削兩層可以去除苦味。 · 2.將調味料混合 · 3.取一個燉鍋,把白蘿蔔排列好 ...
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2021年5月21日 — 鯛魚先用米酒醃過後抹點鹽放置10分鐘左右 · 鍋底加水,滾後把小魚乾/ 昆布 /白蘿蔔或昆布加進去後加一小匙鰹魚粉與1小匙熬製高湯 · 鯛魚醃好後放到過裡一起熬 ...
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2019年3月27日 — 步驟 · 1.明太魚乾先泡在水裡,接著把泡過魚乾的水倒入米裡,用洗過米的水當湯底 · 2.取鍋下香油、明太魚乾炒一下,接著加入步驟一以及水、蒜末、魚露、醬油 ...
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【作法】 · 1. 將魚鰓、內臟清除,血水洗淨,將帶有血水容易敗壞的內臟(包含肝)都清除掉了。 · 2. 去頭去尾後,將魚身依長度切成2~3段(家中的刀通常不像魚販這麼利,切魚時, ...
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2020年7月26日 — 豆芽菜. 300g. 鯛魚片. 1盒. 蔥 ; 湯底. 白蘿蔔. 1/2根. 昆布. 3g. 小漁干. 5g. 水. 1000cc. 蒜頭 ; 調味. 韓式辣椒粉. 10g. 魚露. 2茶匙. 鹽1/4. 茶匙...
辣魚湯做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...