臭豆腐是台灣各地都有的小吃,感覺比較沒有地方上的口味差異之前我在台南一直都還沒有找到一家滿意的,現在算是有了!(不過離我家超遠的)【豪記臭豆腐】有著囂張的大招牌...
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料理步驟熱油後八角,草果,花椒先爆香,加入豆瓣醬略為拌炒後加水燉煮。放入臭豆腐燉煮待水滾後加入適當調味料、醬油、辣椒&破布子繼續燜煮。燜煮約5分後加入黑醋轉小繼續熬煮,約30分後即可食用。愈熬煮愈久愈入味,時間是熬煮最好的夥伴,辣椒請依個人...
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2019年11月14日 — 這道臭豆腐只需要7 樣食材,包含:臭豆腐、乾香菇、芝麻油、毛豆、醬油、米酒,與黃砂糖(俗稱二砂)。臭豆腐在大賣場(大潤發、家樂福)、傳統市場可以找的到,或 ...
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臭豆腐起司捲|全素 ... 豆腐低卡、營養、富飽足感,觀音山主廚將臭豆腐及餡料包入豆皮中,酥炸成臭豆腐起司捲,讓吃素變得不無聊,蔬食也能創…
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2020年11月5日 — 昆布剪小片、金針菇洗淨待用。起油鍋拌炒植物肉,再加入豆瓣醬、麻辣醬爆香至傳出香味,放入醬油膏、糖調味。 · 加進清水及昆布,待水滾之後加入臭豆腐、毛豆, ...
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台南到底哪裡有好吃的臭豆腐?有一天我就突然想到這樣的問題於是就搜尋台南臭豆腐看看,結果就找到這一家【鬍鬚臭豆腐】,離我家距離不算太遠找到機會就來品嘗一下囉!這一...
之前的一趟【單車嘉義美食之旅】錯個了一個大林站前的臭豆腐終於找到機會補回來了,不過吃一個臭豆腐跑到大林似乎太遠了~但是這家臭豆腐可是有很名氣的,既然都到了嘉義,...
自從上次介紹過了【得記港式麻辣】之後,同事就推薦我到通化街上的【登豐】來試試看第一次前來沒有帶相機,想說先試試看口味,也點了鴨血和脆皮臭豆腐一個人吃兩樣份量有點...
這一家【得記】已經被我注意很久了,因為還常常路過地點就在永福橋往永和下來之後與永貞路口一旁會注意的也是因為他存活很久了,那麼久都還開著想必有過人之處來去吃吃看吧...
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臭豆腐來啦!不知道大家喜不喜歡吃臭豆腐,我是個愛吃豆腐類食物的,那麼臭豆腐當然也不能錯過,但是臭豆腐要吃就得挑好吃的,這個好壞差異就頗大的!兩年多前我住在中和廟...
臭豆腐食譜 素食 參考影音
繼續努力蒐集當中...