臭豆腐是台灣各地都有的小吃,感覺比較沒有地方上的口味差異之前我在台南一直都還沒有找到一家滿意的,現在算是有了!(不過離我家超遠的)【豪記臭豆腐】有著囂張的大招牌...
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2008年3月18日 — 【材料】; 臭豆腐 3塊; 泡菜: 高麗菜(小) 1顆; 紅蘿蔔 1/2條; 嫩嫩薑 20公克; 醃汁: 砂糖 75公克; 醋 150公克; 蒜末 30公克; 新鮮辣椒 1支 ...
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2020年7月6日 — 高麗菜擠乾後跟浸汁泡著冷藏六小時完成. 泡菜醃好後臭豆腐切塊備用. 臭豆腐醬汁也攪拌均勻無顆粒感.
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氣炸黃金臭豆腐. 臭豆腐•醬油•橄欖油•蠔油•韓式拌冬粉醬•黃金泡菜 ; 油炸臭豆腐及小葉種韭菜. 臭豆腐•芥花油•蔭油•朝天辣椒醬•韭菜1 把300g•蒜泥 ; 【炸臭豆腐】. 臭豆腐200g ...
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2022年4月21日 — 2 冰糖水加醋混合好。準備清潔保鮮盒,放入菜和甘筍,再加拍開的蒜頭和辣椒,倒入冰糖醋水,封起放入雪櫃,醃漬至少6小時或一日。將1粒蒜頭剁碎,加入醬汁 ...
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2022年4月14日 — 2 冰糖水加醋混合好。準備清潔保鮮盒,放入菜和甘筍,再加拍開的蒜頭和辣椒,倒入冰糖醋水,封起,放雪櫃至少醃漬六小時或隔一天。將蒜頭一粒剁碎,加入醬 ...
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2011年1月21日 — 【材料】; 臭豆腐 6塊; 高麗菜 300公克; 紅蘿蔔絲 10公克; 辣椒片 10公克; 蒜泥 少許; 醬料: 糖 15公克; 水 100㏄; 烏醋 1小匙; 醬油 50㏄ ...
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2018年6月15日 — 《醬料作法》 蒜泥3大匙,醬油膏3大匙+. 《醬料作法》 蒜泥3大匙,醬油膏3大匙+ 一湯匙砂糖+ 一匙的水,以上材料攪拌至砂糖融化即可。
台南到底哪裡有好吃的臭豆腐?有一天我就突然想到這樣的問題於是就搜尋台南臭豆腐看看,結果就找到這一家【鬍鬚臭豆腐】,離我家距離不算太遠找到機會就來品嘗一下囉!這一...
之前的一趟【單車嘉義美食之旅】錯個了一個大林站前的臭豆腐終於找到機會補回來了,不過吃一個臭豆腐跑到大林似乎太遠了~但是這家臭豆腐可是有很名氣的,既然都到了嘉義,...
自從上次介紹過了【得記港式麻辣】之後,同事就推薦我到通化街上的【登豐】來試試看第一次前來沒有帶相機,想說先試試看口味,也點了鴨血和脆皮臭豆腐一個人吃兩樣份量有點...
這一家【得記】已經被我注意很久了,因為還常常路過地點就在永福橋往永和下來之後與永貞路口一旁會注意的也是因為他存活很久了,那麼久都還開著想必有過人之處來去吃吃看吧...
北成米粉羹也是羅的著名美食之一,這次羅東行程內本來就要來吃的,不過近中午時大家才吃過林場肉羹,大家對於吃看似興趣缺缺,所以解散後我就自己來囉!這裡就離市區有一些...
臭豆腐來啦!不知道大家喜不喜歡吃臭豆腐,我是個愛吃豆腐類食物的,那麼臭豆腐當然也不能錯過,但是臭豆腐要吃就得挑好吃的,這個好壞差異就頗大的!兩年多前我住在中和廟...
臭豆腐醬汁食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...