在台北的復興南路上有一家提拉米蘇我觀望很久了,之前去了頗多次提拉米蘇都已經賣光光了,上禮拜因為上課的關係才有機會比較早過去,果真就給我買到啦!回到家當然是二話不...
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2013年2月2日 — 提拉米蘇做法快讀版 · 1. 蛋黃五個跟細砂糖50g用打蛋器攪拌均勻 · 2. 馬斯卡彭起司先放在室溫下回軟後,加入蛋黃糊中打勻 · 3. 將細砂糖50g分次加入蛋白中 ...
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2021年7月30日 — 製作手指餅乾,蛋黃加砂糖打至乳化,接著打蛋白(半發)續入砂糖(分次)打發,最後再將蛋黃麵糊拌入,再加入低筋麵粉拌勻,裝進擠花袋,擠上烤盤撒上糖粉 ...
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2016年4月6日 — 食材 ; Cheese 餡. Mascarpone起司. 500g. 全脂牛奶. 200ml. 白砂糖. 50~60g ; 蛋糕基底. 手指餅乾. 約18根. 濃縮咖啡液. 約200ml ; 提拉米蘇最上層. 無...
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正統提拉米蘇作法:步驟一 · 蛋黃加入細砂糖,打發至乳白色。 · 再將馬士卡彭起士加進蛋黃糊,攪拌至柔滑柔順。 · 蛋白加入少許糖,打發至立挺狀。 · 將打發的蛋白霜與蛋黃起士 ...
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簡單提拉米蘇作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...