當你看到這篇文章的時候,其實我的生日已經過一個多禮拜囉~但是該補的文章還是要補一補,不然未來會忘記自己的生日吃了什麼^^這次女友對於生日的用餐地點保密到家,深怕...
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煎烤到全熟的無骨牛小排,除了豐富細緻的口感外,其挑動味蕾的香醇風味,保證唇齒留香。美國進口的穀物飼養牛肉本身就富含豐富的鐵質,適合所有年齡層的消費者品嚐,享受 ...
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第3種肩小排與牛小排的差別,就在帶骨與不帶骨!由於肩小排是位於下肩胛部位1~5根肋骨外側,因此是不帶骨的狀態;牛小排則是位於肋骨與肋骨中間,有帶骨與不帶骨兩種販售 ...
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2023年10月11日 — 牛小排是一道美味的肉類料理,不論是帶骨還是無骨的,它們都有其獨特的風味和辨識特點。以下將介紹如何辨識帶骨和無骨牛小排,並探討不同的切法。
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2022年10月23日 — 牛小排部位在牛胸前肋脊部的第6節至第8節,這個部位的 肉質較結實、帶有些許筋膜,含有豐富油脂 ,這些條件讓牛小排料理起來的香氣十分濃郁,也受到許多人 ...
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部位介紹:取自於前胸肋骨部位,又可分切為「帶骨牛小排」和「無骨牛小排」,牛小排肉質紮實有筋,經過受熱膠化後肉筋會變的非常酥脆且香氣十足,軟嫩有嚼勁是無骨牛小排 ...
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來自美國穀物飼養牛肉,精選牛隻第6~8根肋骨,豐富的油花呈現猶如大理石般的美麗花紋。肉嫩口感扎實,鮮嫩多汁,煎烤時更散發出誘人焦香香氣,是老饕級的上等食材,輕灑 ...
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肉內筋膜與油花交錯,但油花紋路均勻密布(漂亮霜降大理石紋),肉厚且柔嫩,肉色鮮紅,肉質細緻。 建議食用方式:. 適用於手切厚切之牛排。 用於烤肉時應完全 ...
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商品介紹:. 帶骨小排為牛之第6、7、8條肋骨。含有豐富的霜降紋路,瘦肉厚實柔嫩多汁,骨與精肉之間咬合的筋膜柔嫩且美味,為最好的炭烤食材。 建議食用方式:.
朋友生日聚餐我來到了小銅板牛排,看了一些網路文章評價似乎都不差不過我吃起來倒是覺得還好,而且還有寫說這是「平價」,其實不平價啦!若是同等價位來說,台南的【歐納牛...
牛小排介紹 參考影音
繼續努力蒐集當中...