在我家附近有一家咖啡廳撐了很多年,近期改成了厚切牛排我每次經過時生意到好到爆炸,常常有人在外面排隊,真的那麼好吃?這地點離樂華夜市很近,但是其實這一排的生意以往...
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2022年2月20日 — 我覺得牛小排適合五到七分熟,這時裡面油脂的香味比較能被釋放出來,又因為油脂多,肉就算熟度高吃起來也不會柴,所以才會說容錯率高。只要不要把它傻傻煎 ...
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2020年3月21日 — 步驟 ; 牛排兩面灑滿鹽與黑胡椒後稍微按摩一下 ; 熱鍋,放入油燒至稍微出現煙 ; 放入牛小排煎約40-60秒,表面深褐色後翻面 ; 翻面後放入奶油、大蒜. 翻面後放 ...
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2022年12月8日 — 傳熱穩定、均勻,煎出完美牛排必備的鍋具,沒有 獨家熱處理- 『黑平鍋獨家熱處理技術,耐腐耐鏽,免 可整鍋進烤箱,可烤蛋糕、千層麵,能做出
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2019年5月16日 — 牛排一定要充分退冰才能烹調,讓牛排保持在常溫狀態,可用包鮮膜包裹等待,用手輕捏肉質,完全柔軟無碎冰硬塊,再將牛排表面的水分用紙巾擦乾。 若表面有 ...
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2023年11月3日 — 帶骨牛小排先退冰,並用廚房紙巾吸掉表面上的血水,雙面都撒上一些鹽和黑胡椒 · 將不沾鍋以中小火熱鍋,等鍋子熱了後用夾子夾牛排,立著將側面先燙到半熟, ...
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煎牛小排料理怎麼做?愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟,有最新的28.煎牛小排、煎帶骨牛小排、香煎牛小排、香煎無骨牛小排。以及帶骨牛小排、牛小排、無骨牛小排等 ...
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無骨牛小排2份•無塩奶油30g•樹薯粉1小匙•蒜頭5顆(切成蒜末)•洋蔥半顆•䓤2支(切段)•辣椒1支•李錦記蠔油2大匙. 30分鐘; 3人份; 中壢區, 臺灣, 中华民国. Cindy Chen.
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2021年3月23日 — 牛小排因油花較多,建議以7分熟或全熟口感較佳,每一面約油煎60秒鐘左右,當表面浮起一層肉汁後,再翻面煎另一面。 ⭐Tips:牛小排油脂豐富,不建議吃太生 ...
當你看到這篇文章的時候,其實我的生日已經過一個多禮拜囉~但是該補的文章還是要補一補,不然未來會忘記自己的生日吃了什麼^^這次女友對於生日的用餐地點保密到家,深怕...
煎無骨牛小排 參考影音
繼續努力蒐集當中...