在台南蝦仁飯也是赫赫有名的,不過來到台南半年了我卻還沒有真正品嘗過,只有在【悅津鹹粥】吃過感覺不太是蝦仁飯的蝦仁飯,而在海安路上每次經過【集品蝦仁飯】都會小小的...
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2024年1月31日 — ... 蝦仁(去腸泥)10隻、美生菜2片、蔥末3大匙、雞蛋3顆、太白粉4大匙、雞湯100cc、白飯1碗. 調味料: 米酒1大匙、白胡椒、香油、鹽. 做法: 1.起鍋倒入高湯 ...
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2019年4月27日 — 滑蛋蝦仁燴飯 · 1.青蔥切末備用,並把3顆雞蛋打入碗中打散備用。 · 2.將蝦仁開背去腸泥,加入1顆蛋白、鹽、糖調味拌勻後,放入熱水中汆燙撈起備用。 · 3.另起 ...
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2018年6月11日 — 【材料】; 白飯 1碗; 蝦仁 160公克; 胡蘿蔔 50公克; 青豆仁 80公克; 洋蔥末 20公克; 薑末 10公克; 雞蛋 1顆. 【調味料】; 高湯 200㏄; 鹽 1/2茶匙 ...
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2015年3月29日 — 料理步驟 · 1.蝦仁洗淨用餐巾紙充分吸乾水份並開背 · 2.用少許鹽、少許太白粉、1小匙蛋白抓勻後醃3分鐘 · 3.蔥切蔥花、蛋打散、2大匙蓮藕粉(或太白粉)加 ...
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2022年6月27日 — 時蔬#滑蛋蝦仁#燴飯做法很簡單1.把最難煮熟的配料都煮熟(因為是燴飯要有水分,所以直接用水煮熟) 2.調味3.把蝦子煮熟,小蕃茄生吃也行, ...
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2021年1月2日 — 1、鍋內放一大碗水轉中小火放入蔥花、鹽、白胡椒粉調味 · 2、水滾後放入蝦仁煮至變紅放入太白粉水拌勻 · 3、接著均勻散開的倒入蛋液待凝固後撥散即可起鍋淋 ...
當我要搬到台南之前,女友就告誡我說一定會對台南的早餐很不習慣,因為通常都是吃粥喝湯比較多,但是在北部我也吃過粥當早餐啊~不過和台南的鹹粥還真是不相同,台南的鹹粥...
滑蛋蝦仁燴飯做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...