上個月經過中華北路時就發現【夫妻肺片】隔壁有一間很大的餐廳在裝潢,古色古香的兩層樓建築實在頗引人注目,抬頭一看,招牌上寫著【霸味羊肉爐】五個大字!喔~?霸味竟然...
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2018年11月9日 — 羊肉塊泡在冷水中兩小時,每半個小時換一次水(去除血水及腥羶味),洗淨瀝乾備用。 · 白蘿蔔切塊狀,薑切片,蔥切蔥花、香菜切末備用。 · 將荳蔻、八角、花椒 ...
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2023年12月13日 — 1.滾水或80度C以上熱水沖入洗淨的羊肉塊中浸泡1-2小時,中途想換水也可以。 · 2.倒掉血水並沖洗乾淨瀝乾水份,加入足量蓋過食材冷水及拍過的薑塊,加入醋, ...
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2021年11月24日 — ... 清燉羊肉爐,於是買了帶皮的羊肉,發文向廣大料理行家請益,想知道「薑絲清燉羊肉還需要辛香料的中藥包嗎」,如果需要,中藥包又要有哪一些,「大家有 ...
清燉羊肉料理 參考影音
繼續努力蒐集當中...