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沒有加山葵的握壽司則稱為「sabinuki」(さび抜き)。 海苔. 海苔是海草經過處理後取得的食品。烘烤過的海苔可用於捲壽司。壽司捲有非常 ...
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2014年5月24日 — 握壽司(握り寿司 nigiri sushi),是最受饕客歡迎的種類。握壽司顧名思義,就是壽司師傅握出來的壽司。在一層醋飯上鋪上食材,捏成客人可以一口吃下的頂級 ...
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2020年1月23日 — 最早期的壽司或是Sushi指的是拿來發酵魚肉的米,意思是酸。為了能讓魚肉的保存期限延長,人們會把米跟鹽還有魚肉放在一起,然後用重物壓上好幾個 ...
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2023年7月3日 — 「握壽司」指的是將生魚片擺放醋飯上,製作過程看起來簡單,不過「壽司師傅」擁有關於食材挑選所需的豐富知識與高度技術,在和食料理人之中,屬於一種獨立 ...
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2021年12月23日 — 「握壽司」指的是將生魚片擺放醋飯上,製作過程看起來簡單,不過「壽司師傅」擁有關於食材挑選所需的豐富知識與高度技術,在和食料理人之中,屬於一種獨立 ...
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江戶前壽司通常是指讓客人坐在料理台前的壽司。廚師在客人點餐後將魚肉切片做握壽司,做好的握壽司立刻給客人享用。 箱押壽司是 ...
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2018年5月17日 — 「握壽司」是先在醋飯上沾一點山葵,再將海鮮等食材蓋在醋飯上的一種壽司。 大部份都是選用當季的漁獲作為生魚片,江戶時代的握壽司大小大約比現在我們 ...
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壽司(日語:寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕/すし sushi)是一種日本料理,主要材料是用醋、糖、鹽調味過,以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯,降溫後加上魚肉、 ...
握壽司意思 參考影音
繼續努力蒐集當中...