冬令進補要吃什麼?薑母鴨和羊肉爐必定是首選,天氣一冷的話就會塞滿人潮去年冬天我吃過了一次【莫宰羊】,那時候就認定莫宰羊的口味真的還不錯不過去年沒有獻上我的食記,...
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2017年6月15日 — 一、先清洗再水煮 · 準備一鍋約八分滿的水,開大火煮至沸騰;同時將一大把過長的麵線,折成一半,比較方便烹煮。 · 在水快滾的同時,把麵線放入另一盆過濾 ...
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2012年2月27日 — 步驟一:粉心麵粉混合高筋麵粉還有一定比例的鹽水,再加入前一天的麵線頭拌勻。 步驟二:師傅下身套上麵粉袋後,使力踩出大麵團中的空氣。
手工麵線料理 參考影音
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