當令蔬果花卉 APP 可以查詢最新的菜類、水果的最新價格,裡面的食材價格相當齊全,能吃的蔬果幾乎都在上面了,包含平均批發價、粗估零售價,當然我們比較會用到的是粗...
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2020年8月3日 — 舉個例子,如果今天能在自家附近的社區種植食物,或購買食材前確認產地來源離自己比較近(依據台灣商品標示法規定,食物是必須標註產地來源地),便可縮短 ...
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在台灣,也有一位愛用台灣食材的主廚,Thomas Chien餐飲事業的廚藝總監簡天才師傅,以高雄為駐點,活用在地食材,演繹出一道道精彩料理。 ... 選用自然、無毒、有機、友善 ...
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2017年6月22日 — 珍藏了世上最豐富的物種資源,陸地或海洋的生物多樣性,都高於世界平均,更孕育出各式特有食材。這些獨特的台灣滋味,吸引了外國廚師遠渡重洋,來台「尋寶 ...
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台灣歷經百年來各種移民遷入,不少基於時代需求而出現的蔬菜,在今日也被歸類為「原生」蔬菜,實際上應該是來自各地的野菜。包括香椿、山芹菜、明日葉、刺楤、葉用黃麻(麻 ...
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2015年4月24日 — 主食是指組成當地居民主要能量來源的食物,對我們台灣人來說即是穀類作物。例如大米、白面、玉米及其製品,有的地方薯類也是主食的一部分。 北部地區 ...
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許多料理人運用台灣在地食材為特色食物美味賦予不同風貌,彙整台東、台南以及雲林的特色料理,如:台東原住民風味料理、台南台式料理、雲林特有品牌快樂豬,台灣傳統 ...
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在地食材 ; 基隆市 ; 臺北市 ; 新北市 · 蔬菜. 茼蒿. more ; 桃園市 · 蔬菜. 菇類 · 空心菜 · 韭菜 · 茼蒿 · 莧菜. more ; 新竹市/縣 · 水果. 草莓. more ...
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哪個地方產的瓜果時蔬、魚蝦蟹貝、雞鴨牛豬,是台灣拿得出手的世界級驕傲?哪個時節該吃哪種食物,最養身、最永續、最安心?
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台灣地跨副熱帶與熱帶地區,蔬菜、水果種類繁多、香甜可口,有「水果王國」的美譽,所以「水果入菜」也是台菜一大特色。而每遇節慶,台菜師傅喜愛以中藥材熬燉各種食材作為 ...
台灣當地食材 參考影音
繼續努力蒐集當中...