台灣擔擔麵日本 相關文章
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台灣拉麵（日語：台湾拉麺／たいわんラーメン Taiwan rāmen）是主要在中京圈台灣料理店提供的辣味拉麵。此料理發源自愛知縣名古屋市，現視作名古屋料理（日語：名古屋めし）。
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2023年4月4日 — 冒著熱氣白煙，湯裡浮著韭菜和碎肉沫，看起來有點像台南擔仔麵，不過這其實是日本名古屋才吃得到的台灣拉麵，發明這道料理的是台裔廚師郭明優。在日本出生長大 ...
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2022年7月24日 — 日式擔擔麵算是台灣比較少見的餐點類型，畢竟現在台灣人比較喜歡的是拉麵類型~ 博多担々麺梟提供日式擔擔麵為主，湯頭是豚骨為基底，並有著芝麻香、微辣 ...
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2019年4月18日 — 這款超夯「台灣乾拌麵」（台湾まぜそば），其實原本只是個失敗品，由麵屋花火（麺屋はなび）的創辦人新山直人所發明。原先，他只是想要搭上「台灣拉麵」的風潮，做 ...
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2023年4月17日 — 日本中華料理店「味仙」創辦人郭明優3月29日多重器官衰竭過世，享壽82歲。他開發的「台灣拉麵」雖是重現台南擔仔麵的失敗作，卻大受歡迎，躍居名古屋美食。
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2022年12月21日 — 日本「名古屋」名產竟是「台灣拉麵」！但為什麼這道料理台灣根本吃不到？ · 味道辛辣據傳與擔仔麵有關 · 使用豬絞肉、韭菜、大蒜製作 · 名古屋必吃味噌豬排、碁 ...
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2022年10月1日 — 台灣乾拌麵同樣使用了辣味肉燥，並放入韭菜、蒜末、 蔥末、鰹魚粉、生蛋黃 等配料，攪拌後一起吃。辛嗆 的口味衝擊味蕾，受到許多人的喜愛，拌入少許白飯， 又 ...
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2019年10月4日 — 台灣拉麵是在1970年左右，由名古屋的台灣料理店「味仙」店長郭明優發明。起因是他與日本友人在台灣嚐到「擔仔麵」後深感美味，在日本友人的鼓勵下，郭明優 ...
台灣擔擔麵日本 參考影音
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