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2023年5月20日 — 精選西班牙伊比利豬Bellota 最高等級,其肉質細緻帶有淡淡橡果香氣,油脂甘甜沒有一般豬肉的腥味,有豬肉界勞斯萊斯之美譽。使用接連在里肌部位之後的肩胛 ...
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伊比利豬被譽為世上最美味的食物之一,關鍵就在品種以及飼養方式。伊比利豬的肌肉纖維能儲存脂肪,形成肥瘦相間的美麗紋路,入口柔軟且香氣洋溢,口感與和牛近似。
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伊比利豬較無豬腥味,其肉質帶有獨特的堅果香氣,甜度高於一般市售豬肉,適合煎烤炸豬排.
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伊比 利 豬 推薦 參考影音
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