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2016年5月24日 — 串燒的口味通常分成『醬燒 たれ(ta-re)』跟『塩燒 しお(si-o)』兩種,常常會需要在點餐時告訴店員,所以請務必學會這兩種的發音喔!通常來說醬燒會 ...
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2019年11月4日 — 在日本江戶時期時人們烤的都是鳥類,直到明治時期才開始烤雞肉。如此串燒文化帶出不同的地方特色,如九州串燒烤的即是豬五花,或是熊本縣烤的是馬肉。
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日本的「燒鳥」其實指的就是烤雞肉串,是來日本必吃美食之一,並且不論是烤雞肉串專門店還是居酒屋甚至是便利商店都可以享用!由於經濟實惠又美味,不只日本人喜愛, ...
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日本的「日式串燒(焼き鳥)」是一種將食材用竹籤串起,簡單調味燒烤烹調的庶民料理,有著親民價格與豐富滋味,非常受到普羅大眾喜愛,在日本甚至還有 ...
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2016年11月26日 — 串燒都要說次序? 食串燒前,你最好先吃一些餐前沙律。另外吃串燒時味道亦最好由淡至濃,先吃蔬菜,再吃海鮮,最後再吃肉類。日本人吃菜式很講次序,很少 ...
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2023年2月26日 — 日本的「日式串燒(焼き鳥)」是一種將食材用竹籤串起,簡單調味燒烤烹調的庶民料理,有著親民價格與豐富滋味,非常受到普羅大眾喜愛,在日本甚至還有 ...
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2013年8月16日 — ... 串80元也不會嫌貴,串燒就是有一股很奇怪的魅力。」擁有日本背景的瀨上剛說起日式串燒,讓人吸取知識之餘,也常樂的哈哈大笑。 瀨上剛:「台灣的串燒 ...
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2021年4月2日 — 什麼是?日本串燒 ♂️ (#小知識在這) #說這麼多,趕緊來嚐看看! 串燒是靠高溫去迫出食物的原汁原味,講究的是食材的 原味,分「醬汁」和「鹽味」兩種。
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2022年2月27日 — 「雞肉串燒」的風格一般是將肉串在竹籤上的狀態燒烤,並且保持原貌上桌。不單只是這樣容易入口,而且店家在燒烤時,為了使客人不從竹籤取下直接吃的時候 ...
串燒知識 參考影音
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