回顧自己的美食日記,發現自己竟然一個多月沒有吃台南小吃了而且腦袋中既然還想不出什麼小吃,真是有點愧對台南這地方啊~是不是吃小吃遇到瓶頸啦@@~趕快喚起小吃的靈魂...
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步驟 · 糯米泡水四小時瀝乾;花生加二粒八角滷到軟;栗子、干貝蒸軟;鹹蛋黃對切加少許米酒泡一下;蘿蔔乾加調味料炒好,備用。 · 炒料中的香菇、魷魚切一樣大,肉切約四公分 ...
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2023年4月14日 — 以上就是北部粽和南部粽的不同之處,而經常被忽略且戲稱為「消波塊」的中部粽,其實做法跟北部粽很相似,但也有結合南部粽的概念,一般製作中部粽十,會先 ...
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2021年6月11日 — 中部粽:香氣擔當結合了南北兩地的粽子的做法與特色,以圓糯米加上滷汁炒三分熟,再將餡料填入麻竹葉煮過再蒸成。口感較似北部粽,粽飯與粽葉則與南部 ...
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2020年6月15日 — 中部粽的做法顧名思義是將南部粽與北部粽做法融合,先將糯米浸泡3小時後再瀝乾,接著配上佐料和北部粽做法一樣將其炒過,但不是炒到全熟而是在三分熟時將 ...
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2021年6月11日 — 粽子-熱量-作法. 營養師推薦關鍵減熱量食材!健康粽子這樣挑. 三大高熱量食材:三層肉、蛋黃、油蔥. 除了烹調方式之外內餡也是決定熱量的 ...
半夜肚子餓真的是一件很難過的事情,而我也不是那麼的早睡覺,不來點宵夜我覺得一定很難熬,於是又開始上網做功課啦~情急(肚子餓)之下草草做了功課,決定去吃台南24小...
中部肉粽做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...