很多人看我的食記都以為我常常在吃好料的,其實不是這樣子的啦!我是很想去一些比較好的餐廳品嘗,不過日常生活還是吃得很簡單我也非常喜歡一些小餐館,只要味道可以接受也...
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2013年9月23日 — 肆、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試試題(※依考生選項,寄送試題。) △:以下分項均包括:(壹)、試題說說明 (貳)、 ...
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一、 一般性應檢須知 術科測試應檢人進入術科測試試場時,應出示准考證、術科測試通知單、身分證明文件及自備工具接受監評人員檢查,未規定之器材、配件、圖說、行動 ...
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二、專業性應檢須知. (一)丙級術科測試,每人每次須自下列中式麵食加工製品中,自行選考一項,其中. 選項編號1 需勾選兩分項,每項指定(非自選)一種製品測試,選項編號2 ...
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... 中式麵食加工丙級術科測試試題─冷水麵食. A、水調麵類─冷水麵食. (壹)試題說明. 一、本類麵食共四小項(編號096-970301A~970304A)。 二、完成時限為四小時,包含冷水 ...
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... 中式麵食加工丙級術科測試試題─冷水麵食. A、水調麵類─冷水麵食. (壹)試題說明. 一、本類麵食共四小項(編號096-970301A~970304A)。 二、完成時限為四小時,包含冷水 ...
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(不夠填寫,自行影印或至. 本中心網站首頁/便民服務/表單下載/09600 中式麵食加工配方表. 區)下載使用。 2.本表可打字或手寫,可畫線但不可註明麵糰名稱(如油皮、油酥等) ...
中式麵食丙級術科 參考影音
繼續努力蒐集當中...