鴨肉羹這東西不知道是從哪裡發展出來的，在台北少之又少但是在台南這算是好常見的當地小吃，連夜市都會有而我又特別偏愛吃鴨肉，所以對於鴨肉羹這種小吃還頗感興趣的這裡的...
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改造菜單【阿基師鴨肉羹】 - sjcandy0208的部落格- 痞客邦
2008年7月7日 — 1. 取半杓鴨高湯加入米酒適量、醬油2湯匙、貳砂半湯匙è拌勻 · 2. 再加入半湯匙五香è拌勻 · 3. 加入鴨肉拌勻至收水 · 4. 加入地瓜粉3大湯匙è拌勻 · 5. 下高湯 ... ...（以下省略）
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2023年10月22日 — 1.起炒鍋A，倒入薑絲、蒜末、辣椒末、蔥段炒香。 · 2.另起炒鍋B，將洋蔥絲、蘿蔔切絲下鍋炒至透明。 · 3.取調理機，將蘿蔔塊加高湯，一同打成汁後，加入B鍋 ...
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2008年7月7日 — 1. 取半杓鴨高湯加入米酒適量、醬油2湯匙、貳砂半湯匙è拌勻 · 2. 再加入半湯匙五香è拌勻 · 3. 加入鴨肉拌勻至收水 · 4. 加入地瓜粉3大湯匙è拌勻 · 5. 下高湯 ...
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2019年1月7日 — 開大火起油鍋，剛剛切好的鴨肉在確定鍋子是熱的就可以下去快速翻炒，待表面無紅肉色後，將蒜末與辣椒倒入拌炒30秒後，接著放入洋蔥拌炒，再約30秒後加米酒 ...
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#阿基師鴨肉羹做法雞肉| 鴨肉豬肉魚| 海鮮牛肉| 羊肉節日| 年菜湯| 鍋| 藥膳無油煙料理鑄鐵鍋料理... 肉羹作法： 瘦肉洗淨切寬條。蒜頭去皮磨成泥。 肉片加蒜泥、醬油、 ...
阿基師鴨肉羹的食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...