當你看到這篇文章的時候,其實我的生日已經過一個多禮拜囉~但是該補的文章還是要補一補,不然未來會忘記自己的生日吃了什麼^^這次女友對於生日的用餐地點保密到家,深怕...
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牛小排如何料理最美味?簡單4步驟,在家煎出鮮嫩多汁牛 ...
2021年3月23日 — 牛小排因油花較多,建議以7分熟或全熟口感較佳,每一面約油煎60秒鐘左右,當表面浮起一層肉汁後,再翻面煎另一面。 ...(以下省略)
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2023年7月27日 — 2.以中大火預熱平底鍋30秒左右,倒油鋪滿鍋底,待平底鍋鍋底整體緩緩冒煙後,暫時關火。待煙部分消失後,放入牛肉,重新開火,以小火煎3分鐘左右。
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2024年1月3日 — 舒肥法超簡單,把牛排裝進食品級密封袋或真空袋,設好舒肥棒溫度,丟進舒肥隔水加熱就好了!每一吋厚的牛排大約抓一個小時的加熱時間,退不退冰差異不大。
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牛排下鍋前務必要充分熱鍋,並加入橄欖油。最佳的下鍋時機點是油剛開始冒煙的時候,這時候鍋子的溫度大約會是200度。 下鍋後每面煎約1分鐘翻面一次。將牛肉煎熟到自己想要 ...
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2023年11月3日 — 彩椒奶油帶骨牛小排 · 牛小排切成片狀,蒜切片、彩椒去籽切片、洋蔥切塊 · 將無鹽奶油放入熱鍋中融化,再放入蒜片爆香,加入帶骨牛小排、彩椒、洋蔥拌炒 ...
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2022年6月27日 — 煎牛排步驟 · 1.前一晚先將牛排從冷凍庫放到冰箱冷藏室。 · 2.煎牛排30分鐘前將冷藏牛排拿出升溫與室溫接近。 · 3.將牛排水份用餐巾紙兩面都擦乾。 · 4.
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2021年3月23日 — 牛小排因油花較多,建議以7分熟或全熟口感較佳,每一面約油煎60秒鐘左右,當表面浮起一層肉汁後,再翻面煎另一面。
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2022年2月20日 — 先別切,如果現在就切開,會發現只有外面薄薄一圈是熟的,中間大部分的肉都是暗紅色。不要以為牛排本來就不要吃太熟,就開心切來吃了(以前不懂事真的曾經 ...
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2019年5月16日 — 取平底鍋,大火熱鍋,至手離鍋子10公分處可感受到熱度,或鍋子微微冒煙,即可加入橄欖油,晃動鍋身,讓油均勻佈滿鍋面。
如何煎牛小排 參考影音
繼續努力蒐集當中...