在永和樂華夜市對面的大新街內,小小的巷弄間有一間特別的肉圓,在我小時後第一次吃到清蒸肉圓就是在這裡啊!印象中他開門不是開得特別早,但是賣完的時間總是很快,所以大...
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專題文章:台灣小吃,讚!
所謂小吃,在台灣早年稱之「點心」,本來的定義是有別於正餐的菜餚。一個地方的居民,取用當地的食材,加以簡單的烹調,做出了分量不多、價格低廉、可以隨時隨地販賣 ... ...(以下省略)
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... 小吃,是台灣富有文化特色的街頭小吃的總稱,與離島澎湖小吃、馬祖小吃以及金門小吃等共築台灣美食 ... 完全詳盡地定義「台灣小吃」並不容易,習慣上,一般有如下區分:狹義 ...
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完全詳盡地定義「台灣小吃」並不容易,習慣上,一般有如下區分:狹義而言,台灣小吃僅指「發源於台灣的小吃」,但由於小吃的變化性極高,易隨地域、時間而突破性地發展 ...
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台灣小吃的特色是就地取材,因為台灣四面環海且漁產豐富,因此海鮮是街頭常見的料理之一。 要對台灣小吃下一個準確性的定義並不是那麼容易,或許可以嘗試做以下區分:狹義 ...
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台灣小吃,是台灣生活與文化街頭特色食物的總稱。台灣小吃的特色是就地取材。 狹義而言,指發源於台灣的小吃,如珍珠奶茶。 廣義來說,亦可以包括那些於台灣興盛、創新 ...
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2014年3月24日 — 『小吃」,顧名思義,就是簡略的吃一下類似西方的下午茶但無英式下午茶般講究與精緻,因此放眼觀看台灣一般小吃店,門面通常不會很大,裝潢簡單,有的甚至 ...
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所謂小吃,在台灣早年稱之「點心」,本來的定義是有別於正餐的菜餚。一個地方的居民,取用當地的食材,加以簡單的烹調,做出了分量不多、價格低廉、可以隨時隨地販賣 ...
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小吃(英語:Snack、西班牙語:Merienda),在香港或粵語地區稱為小食,在台灣的台語中稱為小點(臺灣話:小點,臺羅: sió-tiám),是一類在口味上具有特定風格特色 ...
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小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉遊子們對家鄉 ...
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2018年10月23日 — 一間小小店面或攤位就可以開張營業的小吃攤,像繁星一樣散落在台灣的夜裡,在每個夜市、每個巷口與騎樓,溫暖了夜歸人的胃。
小吃的定義 參考影音
繼續努力蒐集當中...