月初回台北參加活動,想說剛好可以幫老爸慶祝生日,家人也是一呼就到齊了只是要吃什麼我也不知道,突然我姊說來去吃上海菜,有一間高記還不錯我也想說隨意啦!反正有得吃就...
列表文章資訊參考來源
食譜》煎餃怎麼做才不黏鍋?日本專家教零失敗9步驟
1. 小火預熱鍋,加入1茶匙的油,用第一個下鍋的餃子的底部把整個鍋塗滿油。 · 2. 餃子下鍋時,輕輕壓一壓,讓餃子坐下去。 · 3. 把餃子圍著鍋內圍圈,盡量排放得密密麻麻,不要有 ... ...(以下省略)
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **
-
2020年4月25日 — 想試試看鐵鍋煎餃,結果失敗了,有一半沒煎出焦香的樣子,黏鍋蠻厲害的。哪裡錯了呢? 食譜不是我的我只是試做,原食譜參考:. https://icook.tw ...
-
2017年1月29日 — 煎好的餃子鍋內最後水分太多,導致餃子底部不蘇脆,黏鍋。→適當的水分,每10顆,加水約50ml蒸煎。 今天試做很成功!以下僅紀錄鐵鍋煎 ...
-
冷凍水餃做煎餃(水煎包)調製麵粉水(比例)(單位是匙或杯)~中筋麵粉1冷水10油1做法~1 鍋熱、薄油、冷凍水餃直接排入鍋中,乾煎一下,讓鍋子的溫度上來。2 倒入調勻的麵粉 ...
-
2021年4月7日 — 也有網友分享「我自己做的時候麵粉水都會加一點油」、「麵粉水改用太白粉水比較不會焦」、「我會習慣把鍋子轉來轉去,感覺受熱比較均勻,比較不會燒焦」。
-
2018年7月1日 — 煎餃用生鐵鍋會黏鍋..還說的過去..若用不沾鍋仍會黏鍋..我就真的無言了 ... 鐵鍋不沾效果就好很了,只是需要養鍋。 0. 評分. 取消 確定. 引言; 留言.
-
2024年5月28日 — 不用煩惱開鍋 收到的鍋子都是焱火開鍋+養潤好的 只要清水洗過就能直接開煮 平常使用只要洗淨、擦乾、燒乾、塗抹上一層薄薄 的食用油養鍋即可。 阿南報好 ...
-
1. 小火預熱鍋,加入1茶匙的油,用第一個下鍋的餃子的底部把整個鍋塗滿油。 · 2. 餃子下鍋時,輕輕壓一壓,讓餃子坐下去。 · 3. 把餃子圍著鍋內圍圈,盡量排放得密密麻麻,不要有 ...
鐵鍋煎餃黏鍋 參考影音
繼續努力蒐集當中...