小銅鍋～小銅鍋～女友一天到晚都在跟我說小銅鍋說他們的咖啡有多好喝，這終於要帶我去吃了啊！我手上拿的那個就是小銅鍋^^，是拿來作舒芙蕾的小銅鍋在台南目前有兩家店面...
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回不去了～完美的焦糖烤布丁 - 半調子達人波麗
2014年12月28日 — 之後向Gemmy請益，Gemmy說傳統的烤布蕾就是只使用蛋黃及鮮奶油，能否凝結在於比例，不在於全蛋的使用與否. 接著想起了我正在參加的松露玫瑰姐姐的「在廚房 ... ...（以下省略）
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2020年4月27日 — 用鮮奶油取代部分牛奶，也能讓布丁的口感細緻綿滑，奶香味更濃郁。如果只是要讓口感變好，蛋黃跟鮮奶油的效果一樣，若不想吃進太多熱量，擇一添加即可。
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2020年2月27日 — 不加鮮奶油降低脂肪含量除了比較健康之外口感還會比較ㄉㄨㄞ 加上用電鍋蒸可以保留更多水份吃起來更清爽！ 【關鍵字】：布丁、香草精、低脂、牛奶、 ...
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2022年5月10日 — 簡單版的烤布蕾，只要4種材料！ 家有噴槍的可以再灑點砂糖在面做一層脆脆的焦糖喔～ 【關鍵字】：烤布蕾、鮮奶油、蛋黃液、和牛、蛋皮、牛奶、焦糖.
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2014年12月28日 — 之後向Gemmy請益，Gemmy說傳統的烤布蕾就是只使用蛋黃及鮮奶油，能否凝結在於比例，不在於全蛋的使用與否. 接著想起了我正在參加的松露玫瑰姐姐的「在廚房 ...
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2018年6月10日 — 烤布蕾 傳統的法式烤布蕾只加鮮奶油，不加牛奶的喔！ 這次換成椰奶，也好香～ 柔嫩的口感，像是冰淇淋融化在口裡 材料：（4個大布丁杯） 蛋黃。4個椰 ...
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2024年1月14日 — (3) 使用鮮奶油下去做的布丁，奶香當然會更濃郁，做出來的布丁也會更柔滑順口。但是鮮奶油用量不多保存期限也不 ... 將烤模放上已煮沸的蒸籠中，加蓋小火蒸 ...
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2020年7月31日 — 今天PO的焦糖烤布蕾，以『無糖豆漿』取代牛奶或是鮮奶油製作而成，還是有用到蛋，所以不算純素。雖然用豆漿做烤布蕾，味道不如用牛奶或鮮奶油濃郁，但跟用 ...
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2019年3月10日 — 純鮮奶版的烤布蕾，不加鮮奶油雖然風味上有差異，但是利用鮮奶比較好取得的材料，卻是很方便一般家庭來操做！ 【關鍵字】：鮮奶、焦糖烤布蕾、香草 ...
烤布蕾作法 不加鮮奶油 參考影音
繼續努力蒐集當中...