鴨肉羹這東西不知道是從哪裡發展出來的，在台北少之又少但是在台南這算是好常見的當地小吃，連夜市都會有而我又特別偏愛吃鴨肉，所以對於鴨肉羹這種小吃還頗感興趣的這裡的...
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【超省時台灣小吃特輯─五分鐘出小吃】鴨肉羹- 型男大主廚
2023年10月22日 — ... 鴨肉羹【郭主義】. 食材：. 帶皮生鴨(去骨取肉)1/2隻、白蘿蔔(去皮，切絲&切塊)600克、洋蔥絲1/4顆、蔥段2支、薑絲1小塊、蒜末1大匙、辣椒末1支、九層塔 ... ...（以下省略）
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2023年10月22日 — ... 鴨肉羹【郭主義】. 食材：. 帶皮生鴨(去骨取肉)1/2隻、白蘿蔔(去皮，切絲&切塊)600克、洋蔥絲1/4顆、蔥段2支、薑絲1小塊、蒜末1大匙、辣椒末1支、九層塔 ...
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烏醋 1匙1. 將帶骨鴨肉汆燙，白蘿蔔去皮切滾刀塊，鴨肉去骨切片。2. 白蘿蔔和鴨骨加1/2鍋水熬煮成高湯，撈出鴨骨。3. 將鴨骨高湯用鹽、味精調味，即可芶芡。 芶好芡汁後，倒入碗中，加入白蘿蔔、鴨肉片及調味料，即可食用。2006年1月1日
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2015年11月26日 — 食材 · 鴨胸肉. ㄧ片 · 筍絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲. 適量 · 金針菇、香菇. 適量 · 黑醋. ㄧ匙 · 蒜末. 適量 · 洋蔥. ㄧ顆 · 太白粉. ㄧ匙 · 蛋. 2-3顆.
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我們的鴨香港式蘿蔔糕，使用全白玉蘿蔔製作，內含開陽、鴨肉，材料紮實，不添加防腐添加物。 一直是受到顧客很大的推薦，往年只有一般店內用的業務版本，即便是不好看 ...
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2024年3月9日 — ... 蘿蔔湯，而且是控很久的那種，有夠輕甜，而且蘿蔔的味道超濃，要不是看裡面有鴨肉，真的會以為在喝蘿蔔湯，鴨肉也是非常軟嫩，吸飽了羹湯的味道，好吃 ...
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2021年2月22日 — ... 鴨肉羹很不一樣。清珍鴨肉羹的鴨肉羹，以白蘿蔔為湯底，滾煮出來讓湯頭帶有蘿蔔的甜味，吃得到小蘿蔔塊，湯頭甘甜，不過羹湯很水，不太有羹的感覺。
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2020年12月14日 — 食材 · 煙燻鴨切片. 1大碗 · 蔥. 3支 · 蒜頭. 3瓣 · 辣椒. 1條 · 筍絲. 1碗 · 白蘿蔔. 1/3條 · 洋蔥. 半個.
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2022年9月30日 — 家鄉的味道~ 鴨肉羹是家鄉著名的小吃，每次回家一定都要吃一碗。微甜濃郁的湯頭，脆口的筍絲、有嚼勁的鴨肉，羹中加點醋或加上辣椒粉，好吃一口接一口 ...
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2020年9月5日 — 步驟1：先將紅蘿蔔，竹荀，洋蔥，杏鮑菇切絲，蒜頭切成蒜末，鴨胸肉切片備用，另外留一塊鴨皮用來煎鴨油用。 步驟2：萬用鍋用再加熱功能（一般鍋就直接 ...
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2015年12月6日 — 1.鴨腿鴨胸剔骨取肉、鴨肉、白蘿蔔、洋蔥切絲， · 2.川燙好的鴨骨洗淨，用蔥、薑(蔥薑稍微拍碎)先煮40分鐘， · 3.熱一炒鍋，下油爆香洋蔥後， · 4. 另熱一炒 ...
蘿蔔鴨肉羹 參考影音
繼續努力蒐集當中...