【蛋塔】是我去上海前所蒐集到資訊之一不過女友完全不想把我的蛋塔計畫列入行程，吃蛋塔不好嗎？T_T還好【莉蓮蛋塔】在上海很多地方都有想吃的話看到就去買，不用特別規...
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蛋塔
2009年10月9日 — 蛋塔 · 1.所有材料秤量好,雞蛋打散 · 2.將牛奶+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就關火,放至微溫 · 3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入, ... ...（以下省略）
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2009年12月14日 — 葡式蛋塔 · 1.將酥皮桿開成為60cmx60cm的麵皮,平均切成2半 · 2.取一半的麵團即可,另一半可以放冰箱冷凍做其他甜點 · 3.由短向捲起成為一個直徑約6cm的圓柱 ...
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2018年11月28日 — 一口煉乳蛋塔- 尺寸迷你，餅皮香酥，蛋餡綿密~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2018/11/blog- post_28.html · ...
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2009年12月13日 — 現在雖然有方便的市售酥皮可以製作,但是我還是喜歡自己純手工桿壓出來的口感.而且使用不會對身體造成太大負擔的純奶油也比較健康. 葡式蛋塔剛出爐的時候最 ...
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2016年5月18日 — 傳統的蛋塔是簡單又討人喜歡的小西點，外皮酥鬆內餡軟滑，午茶時間吃一個好滿足~ 蛋塔塔模上緣直徑約7cm,高約3cm 約做6個a.餅乾塔皮部份材料: 低筋 ...
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2019年10月25日 — 步驟. 先依照數量下去算總共所需的重量。 ex:直徑8cm的塔模需28g的液體，要做30個。28*30=840g，食材總重1347g，1347/840=1.6，所以食材就除以1.6，動 ...
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2018年11月29日 — 一口煉乳蛋塔- 尺寸迷你，餅皮香酥，蛋餡綿密~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2018/11/blog-post_28.htm.
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2021年7月26日 — 蛋塔- 外皮酥鬆，內餡軟滑~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2015/06/egg-tart.html #Carol烘焙新手聖經.
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2009年10月9日 — 蛋塔 · 1.所有材料秤量好,雞蛋打散 · 2.將牛奶+細砂糖放入鍋中加熱煮至砂糖融化就關火,放至微溫 · 3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入, ...
蛋塔 carol 參考影音
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